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福建厦门
【一山半海】福建建宁通芯白莲子干 去芯香糯无硫无需浸泡 包邮
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品名：建宁通芯白莲子干
\\重量：300g
\\保存方式：常溫，陰涼乾燥處，未与其他有异味的食材同存储。
\\生产日期： 2016年8月
\\有效期：2017年8月
\\\\
产地：福建建宁
\\PS： 无需浸泡更软糯
\\\\
三大莲之首的“建莲“出自福建省三明市建宁，莲子的种植在建宁已有一千多的历史，
\\明清时候为皇上的贡品，其得天独厚的自然环境和传统的栽培技术和
\\精湛的加工工技艺造就了软糯粉嫩的建莲。
\\比起其他莲子，建莲外观李大饱满，圆润洁白，久煮不散，汤汁清甜，营养丰富。
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莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。莲子还有天门冬素和蜜三糖等
\\对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品，莲称为水芝，与灵芝齐名。
\\莲子干的加工主要靠手工，因为其精细无法为机器所代替，采摘-脱蓬-去壳-去膜-通芯-清洗-烘干任
\\何一道工序的熟练欠缺都有可能损伤其洁白表面。
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如何辨别好莲子干：
\\1，颜色为烘干后的自然淡黄色，未熏制的莲子尖呈灰色。
\\2， 一次烘干透的莲子表面呈现自然的褶皱，不光滑
\\3，未经药水浸泡的莲子莲孔均匀统一
\\4， 晒得够干的莲子摩擦中有嘎嘣脆的声音，若为增加重量掺水的莲子相互碰撞时声音沉闷。
\\\\
（包装图）
\\烹饪小技巧：
\\建莲可无需浸泡，先用大火煮沸后慢熬煮即可，会更软糯（除打豆浆除外）。
\\请于起锅前放入糖，糖份过早加入会解析莲子水分导致不易煮烂。
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薏米银耳莲子枸杞羹
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