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曲周小米历史悠久易煮饭、米油足。汉世祖光武帝刘秀，曾经在曲周吃过当地小米粥后，赐马堡村名，该村目前位于曲周县境内。曲周小米颗粒均匀，米粒饱满，色泽金黄，表面有光泽，手感光滑沉实。闻之则具有清香味，微甜，无任何异味。富含碳酸氢钠和多种矿物质，煮熟的小米饭口感肉头饭味足，入口绵甜爽滑，粥浆似黄乳，凉饭不回生，食之可口清香，香味浓郁；煮熟的小米粥黄粘适口，唇齿留香。

曲周小米是指生产于邯郸市曲周县的，用优质谷子加工而成的一种小米，品质极佳。常年种植面积为三万亩，保护种植区域为15万亩。2012年获得“农产品地理标志”认证。

小米营养丰富，宝宝断奶后辅助食物小米粥居首选。小米中的蛋白质、脂肪及碳水化合物含量及其丰富，特别适合孕妇、坐月子的产妇、和老人食用。

曲周小米外在感官特征:谷壳多为白色、黄色、褐色，加工后的小米颗粒均匀，米粒饱满，色泽金黄，表面有光泽，手感光滑沉实。闻之则具有清香味，微甜，无任何异味。曲周小米中富含碳酸氢钠和多种矿物质，煮熟的小米饭口感肉头饭味足，入口绵甜爽滑，粥浆似黄乳，凉饭不回生，食之可口清香，香味浓郁；煮熟的小米粥黄粘适口，唇齿留香。

 

 

 

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