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2015年新米上市,农家自产,真空包装,绝对农家味。为了让亲们吃到好的小米,现特价五斤包邮。默认发天天和全峰快递,新疆、西藏等偏远地区不包邮。不到或指定快递请联系客服补差价,否则不发货。
曲周小米历史悠久易煮饭、米油足。曲周,古称巨桥,素以贡米驰名天下。古黄、漳二河经曲周遂成平原,其土肥沃,易种粟所产粟米颗粒圆,色泽黄,营养丰。西周初,武王定“巨桥仓粟”为贡米。明朝隆庆大臣陈于陛,曲周县人,被隆庆重用后,为感激皇恩,献“巨桥仓粟”于隆庆帝,品之,称其粘,赞其香,遂定为皇室贡米,赐名“曲周香”。汉世祖光武帝刘秀,曾经在曲周吃过当地小米粥后,赐马堡村名,该村目前位于曲周县境内。
曲周小米是指生产于邯郸市曲周县的,用优质谷子加工而成的一种小米,品质极佳。常年种植面积为三万亩,保护种植区域为15万亩。2012年获得“农产品地理标志”认证。
曲周小米颗粒均匀,米粒饱满,色泽金黄,表面有光泽,手感光滑沉实。闻之则具有清香味,微甜,无任何异味。富含碳酸氢钠和多种矿物质,煮熟的小米饭口感肉头饭味足,入口绵甜爽滑,粥浆似黄乳,凉饭不回生,食之可口清香,香味浓郁;煮熟的小米粥黄粘适口,唇齿留香。
小米营养丰富,宝宝断奶后辅助食物小米粥居首选。小米中的蛋白质、脂肪及碳水化合物含量及其丰富,特别适合孕妇、坐月子的产妇、和老人食用。
曲周小米外在感官特征:
谷壳多为白色、黄色、褐色,加工后的小米颗粒均匀,米粒饱满,色泽金黄,表面有光泽,手感光滑沉实。闻之则具有清香味,微甜,无任何异味。曲周小米中富含碳酸氢钠和多种矿物质,煮熟的小米饭口感肉头饭味足,入口绵甜爽滑,粥浆似黄乳,凉饭不回生,食之可口清香,香味浓郁;煮熟的小米粥黄粘适口,唇齿留香。
1)外在感官特征:米粒饱满,色泽金黄,表面有光泽,手感光滑沉实,米粒不开不裂有糯性。
2)内在品质指标:曲周小米中富含碳酸氢钠和多种矿物质,煮熟的小米饭口感肉头饭味足,入口绵甜爽滑,粥浆似黄乳,凉饭不回生,食之可口清香,香味浓郁;煮熟的小米粥黄粘适口,唇齿留香。小米味甘、咸,性凉,味甘色黄入脾胃经,味咸入肾经。其功效:
①健脾和中,治消化不良、泄泻、肢体乏力等症。
②滋胃阴清虚热,治胃阴虚有热之口渴能饮、善饥,以及消渴病。
③益肾安眠,治肾湿热导致的小便淋漓不尽等症。陈小米苦寒,具有止痢、解烦渴的作用。
3)安全要求:曲周小米质量符合无公害标准要求。
小米的营养价值很高,含蛋白质9.2%-14.7%,脂肪3.0%-4.6%及维生素,除食用外,还可酿酒、制饴糖。
经营养品质分析,该产品每千克含蛋白质97g、脂肪17g、碳水化合物761g、铁99.7mg、钙49.6mg、钾2057mg、不溶性膳食纤维1.1%、VE4.84mg、VB4.24mg、VB1.42mg、VB1.79mg。胡萝卜素含量达1.2mg,维生素的含量位居所有粮食之首。
小米的吃法有很多种比如:熬粥、小米焖饭、小米糕、小米窝头·······在我的老家过年的时候母亲常常将小米炒制后磨成小米面,用来熬粥里面放上炒熟的黑芝麻盐巴、香葱等,味道别有风味······
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