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储存方式:冰箱急冻层(东西是无盐晒的,所以一定要放急冻层保存)
干贝的挑选
优质的干贝颜色鲜黄或呈淡黄色,形态呈短圆柱形,坚实饱满,肉质干硬并略有光泽,表面略带有白霜.而有些干贝因为放得时间长,表面皱得历害,这样的瑶柱,用来煲汤尚且可以应付,但用来做菜,味道就远不如新鲜的了。另外有色外观完全白色的干贝那就不用说啦,准是用药水泡过的哦.
[特别申明]
我家的干贝由自家自晒,没有任何添加剂!!
我家的干贝不是大大个 也不是最100%的干燥度!
因为刚加工出来的新鲜干贝是没有100%干燥度!
干贝要想有100%的干度肯定是旧货!!放时间一长,水分都没有了!
非常多的回头客都是跑来家里买,总是晒着不够卖的!给您的都是新鲜的!
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