南日岛自晒日晒紫菜超级实做汤油炸有嚼劲韧性好 海藻干货新鲜

用二水紫菜油炸的海蛎紫菜酥，紫菜的香气 海蛎的鲜美 还有地瓜粉的Q弹，绝对可以当下午茶点心

               温馨提示：做紫菜蛋汤，紫菜烧肉前请亲们泡上2~3小时左右，因为天然晒干的紫菜比较硬，不容易煮软，会影响口感。如果是炖汤或是烘焙用就不需要泡了。丁丁家的紫菜是直接从海上采收回家日光浴晒干的。保留了营养，原滋原味！不像市场上加了化学物质蒸熟烘干就可以直接下锅。

可以用来做紫菜海蛎酥

                                                  紫菜就是靠着这样的竹排喝着纯净的海水一点点长出来的哦 

  望眼过去一望无际的海带乐园。。。。。。它们一片片手拉手享受着南日岛的阳光雨露！

紫菜是去到韩国的外国游客们最喜欢购买的礼物之一。它不仅具有鲜为人知的多种功效，而且味道也很好。下面一起来了解美味而健康的紫菜吧！

紫菜的功效：

据《东医宝鉴》、《本草纲目》记载：“紫菜的味道既甜又咸，属于凉性食物。他不仅能够治疗呕吐、腹泻、胸闷、还可以治疗痔疮清除寄生虫。”

全球中最喜欢食用紫菜的国家有韩国和日本，紫菜具有很多人类未知的功效。

◆对预防癌症有很好的疗效

海藻类中含有“乳酸多糖”的植物纤维，它有助于提高人体的免疫力，抵制癌细胞的侵袭。被增强的免疫力可抑制癌细胞产生。

但它不会影响正常细胞的活动，也不会对人体产生副作用。在海藻类生物中，紫菜的预防癌症效果最佳。

◆有助于酒精的分解

紫菜所带有的独特味道是因为它含有有机氨基酸，烤的时候散发出的独特香味是因为它含有牛磺酸成分。

100g的紫菜中含有的牛磺酸成分是1.2到1.6g，远远超过其它海藻类的含量。牛磺酸能够维持身体正常的血压，有效预防动脉硬化。

通过此效果，也可预防胆结石。牛磺酸能够强化紧张感，可有效发挥其作用，因此在饮酒前或饮酒后食用，就可以完全分解体内的酒精。所以能够预防醉酒后呕吐症状。

◆含有丰富的维他命B1和B2，可治愈健忘症

紫菜中含有丰富的与神经关系密切的维他命B1和B2。随着年龄的增长，人类体内维他命B1、B2的含量会逐渐减少，就容易导致脑细胞减少直至引发痴呆症。只要每天食用3张紫菜，就能够充分维持体内维他命B1和B2的含量。

◆含有比蔬果更丰富的维他命C

任何食物所含有的维他命种类和含量都无法超过紫菜。（维他命C难以对抗热量和湿度，因此存放紫菜时应尽量避免接触阳光。）

◆含有丰富的钾，有助于高血压。

紫菜中含有丰富的钾和少量的钠，可谓是“理想的食品”。钾能够起到促进人体内酶的作用，并向体外排放钠成分，减少钠对人体的危害。

食用过量的钠成分，人体内的胆固醇含量会提高，容易造成高血压。因此食用紫菜有必要以钾驱钠。

《紫菜的美味吃法》

如果想要食用更酥脆的紫菜，就将两张紫菜叠放在一起烤制即可。叠放后烤制的紫菜可减少营养成分的流失，也不会发生因湿度而导致的变形。

判断紫菜好坏的方法就是将一小块紫菜放入水中，如果泡成柔软状态，就算是好的紫菜。查看放入紫菜的水变得浑浊与否就能确定紫菜质量的好与坏。

紫菜易受到湿度的侵袭而变得潮乎乎，就会失去原有的味道。烤制潮乎乎的紫菜时，要在一面抹上一层香油，洒上一点盐之后进行烤制，或放入电磁炉中烤制1分到1分半钟，紫菜就会变得格外酥脆而美味。

《紫菜料理》

◆炸鹌鹑蛋紫菜卷

【材料】鹌鹑蛋、紫菜、牛肉、面粉、鸡蛋、面包粉、食用油

【制作方法】在切好的牛肉中放入盐、胡椒粉、蒜末进行腌制。在锅内放入凉水和鹌鹑蛋，煮8分钟左右，煮熟后去皮。将一张紫菜切成4等分，卷上鹌鹑蛋。再将卷上鹌鹑蛋的紫菜卷，再卷上腌制好的牛肉，放入170度高温的油锅里炸制即可。完成后将紫菜卷切成两半摆放在盘中方可.

◆鸡蛋卷紫菜

【材料】鸡蛋、蛏子肉、火腿、甜萝卜、紫菜、少量的土豆泥

【制作方法】先将鸡蛋摊好，随后放入盐和胡椒粉进行调味。将蛏子肉、火腿、甜萝卜切成合适的大小准备。在锅中抹上一层油后开火，将摊鸡蛋放入锅中，煎制成薄薄的形状。鸡蛋慢慢煎熟过程中，在上面放上紫菜，再将土豆泥和剩下的材料一一叠放后将其卷上。

最后将卷好的鸡蛋切成块状，蘸上芥末或番茄酱后方可食用.