小丁自家晒制的外海厚海带非常的香，几乎没有海泥附着在海带上。就算有也很容易清洗掉。因为今年初

夏莆田老下雨，难得几天放晴，丁丁赶晒了几天，所以是铺在沙地的网布上晒！海带有粘性，难免沾一点

细沙子。海带是植物，没办法每一根都长的匀，宽度长度多少都会有差异，或短点或长点。介意的朋友慎

拍哦。未抽胶，胶质相当丰富滴。下面咱们一块瞧瞧就知道了

     晒在自己家大院里的厚海带

温馨提示：

       有些人把海带上附着一层白粉，误认为是海带受潮发霉所致，因此在食用前总爱使劲搓洗。这样做很不科学。
     

海带上的白粉并不是，而是一种叫的物质，这种物质具有、消肿等作用。
      

 甘露醇遇水后容易溶解，如果海带在水中浸泡时间过长，洗时用力过大，甘露醇就会损失很多，减少营养；同时海带中所含的碘也会因此大量流失。所

以，浸泡海带的时间不宜过长，也不宜用力搓洗，让白粉保留还是对人体有利的。

海带的特性是白天太阳晒的干干的时候，非常脆，就和烟叶子一样，稍微不小心就会碎的那样干，渔民们都有经验

了，晚上太阳落山了，轻轻的一张张海带叠起来，放入仓库，一晚上海带就会吸潮，就变软了，就可以随便打包了，

所以顾客朋友拿到手里的海带肯定不会干的很酥的那种，才会有的顾客拿到了会认为海带怎么不干，您用手仔细的摸

摸就知道了，其实海带很干的，就是软而已（因为只有在它软的时候才能密封打包）。

         海上放眼望去的一个个泡沫状的东西，牵着的都是一条条用绳子连在一起的海带！为什么说这还是野生呢。因为海带苗本来就是海里野生的，只不过经过渔民用绳索绑在一起重新种在各个渔民家的海里！以便于采摘！一年就一季，4月-5月期间采摘！其中以外海的海带最为上等，因为外海属深海，海带在深海的海里成长，一点污染都没，而且水质好，长得特厚！天然好吃，是大自然带给我们人类的最好的礼物。丰收归来，直到今天我才了解到我们认为廉价的海带，对于渔民们来说，竟是用命换来的，为什么这么说呢！因为为了在有一点点退潮的时候收海带，他们很经常都是在晚上21：00-23：00的时候出去收海带，听得我毛骨悚然！就是在平时，我们和大海比起来都是那么的弱小，何况是在晚上，黑呼呼的情况下~~~可想而知渔民是多么的不易啊！

海带的泡发方法：

凉拌方法1：直接用冷水泡发3个多小时，就可以切好入沸水中烫熟下捞起来凉拌了，比较方便（直接用冷水泡发的海带会比较有嚼劲比较脆，如果您喜欢吃软糯的建议您用泡发方法2）

方法2：:泡10分钟洗净再隔水蒸10-20分钟，这样蒸的海带口感会更软糯（适合老人等喜欢吃软口感的亲们），蒸的时间从5分钟到半小时，视自己家人的口感而定，蒸后的海带可以晾干后常温存放，也可以直接冰箱存放。