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【补灵之说】

  天地降精,阴阳布化,万物以生。故神强者长生,气强者短寿。

  补灵之道,在于五色合五脏,万象归一,灵地孕育。

  本店据此精选补灵食品。以补神之漏。

  首选产地必灵气充沛,其次精选和灵之象,再次遴选和灵之色。

【关于笋干】

   笋干,是新鲜竹笋经蒸煮、烘烤制成的。它是以春笋为原料,通过去壳

切根修整——高温蒸煮——清水浸漂——榨压成形处理——烘干——整形包

装等传统工艺,纯手工制作。

    每年清明节前后采挖鲜笋,经过修根-剥壳-高温煮透-清水浸漂-压仓发

酵-太阳曝晒等工艺,历时半年制作出清香醇厚,色泽明黄的优质笋干.整个制

作过程不使用任何添加剂,既保证了笋干的原汁原味,也保证了笋干的安全健

康.

 

【巴山菌落-笋干】

  同时为保证补灵品质,本店采用以下措施:

   1)本店坚决摒弃硫磺熏制的笋干,颜色求黄,泛黄率99.99%

   2)好品质的笋干是笋臭味里带有一股清香,这臭味经过水发泡就消失

   了。本店所选笋干笋臭度5度

   3)硫磺熏过的笋干用手捏着较软且很潮.本店所选笋干含水低于5%

【食用功效】

    补气养阴,润肺止咳,清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、

高血压、高血脂等病症。

    笋干的营养含量据南京林产化工研究所测定,笋含有糖类2-4%,脂肪类

0.2-0.3%,蛋白质2.5-3%,并含有胱氨酸、谷氨酸等18种氨基酸和多种维生

素,以及磷,钙等人体所需的营养成分。例如由冬笋制成的"玉兰片",100克

中含有19克多的蛋白质,以及丰富的钙、磷、铁等无机质。据医家研究,由

于笋干含有多种维生素和纤维素,具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之

后,也可促进消化,减少脂肪。


【适合人群】

   一般人皆可食用

     1.肥胖者尤其适合。

     2.严重胃溃疡、胃出血、肾炎、尿结石者慎食。

【营养价值】

  笋干的营养和药用价值丰富。含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、

磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。

1.低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,且有助食、开胃之功效。

2.因为它能增进食欲、防便秘、清凉败毒,人称“保健蔬菜”,更是减肥佳

品。

3.具有防癌、抗癌作用。   

4.在药用上具有清热化痰,益气和胃,治消渴,利水道,利膈爽胃等功效。


 
【笋干(干)的营养成分】


 

 

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