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  • 老福州 渔民自晒特级干贝 瑶柱 鲜味浓 无添加 来自大海的美味
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老福州 渔民自晒特级干贝 瑶柱 鲜味浓 无添加 来自大海的美味

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大約30顆左右（50克）元貝需要蒸10分鐘左右，鮮味稍濃，宜加蔥姜，滋味非常鮮美，煲湯非常好。

好的干贝必须是是一粒一粒的，大粒的，饱满的，干晒的。

如果干贝中有很多半颗或破碎的，或闻起来有烟熏味，那是不够好的，我们的干贝是選用最好的原生扇貝，曬乾後還要經過分撿，才得到的最上乘的大干貝。

我们卖的是自晒的，不象机器烘烤的那样么完美的那种

有的干贝非常漂亮美观，全部都是不带一点瑕疵的

真正自晒的没那么好看，颜色因为是晒的所以也不是一模样

有的一边晒的厉害，一边又不那么厉害，

而正真好的干贝就要是这样的。

自晒的，自然的

 

干贝制作菜肴前要洗涤下

用清水把表面的脏东西洗掉.

用水泡20分钟到30分钟

然后加姜葱，入蒸笼蒸25-30分钟左右，蒸后的干贝并不会发大很多，

                                 但是味道会充分发散出来，汤汁鲜美无比，颜色纯正

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