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老福州 福建特色小吃 百年老招牌 聚春园芋泥 酒席压轴甜品

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宝贝品名：聚春园芋泥

【品牌故事】：

    “聚春园”始创于清同治四年（1865年），距今已有一百四十多年的历史

坐落于福州市区王者之地东街口，是福建省现存年代最悠久的历史名店，驰名中外的“佛跳墙”就源于聚春园。

    聚春园作为闽菜的主要发祥地，是清同治、光绪年间福州首屈一指的大型餐馆；创始人郑春发在闽菜传统烹饪技术基础上，吸收京广苏杭等南北菜肴的精华，形成自己的独特风格，成为近代福州菜式的开山鼻祖；历史上的聚春园是达官显贵、商贾名流会聚之所，聚春园的楹联“聚多冠盖、春满壶觞”就是当年经营盛况的写照

     芋泥是闽菜的传统甜点之一，选用优质的福鼎槟榔芋为原料，采用传统手工工艺制作而成，香郁甜润，绵软细腻。

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