王家巷 正宗福建特产武夷山野生红菇 养生滋补深山采摘红蘑菇80g

 每年夏秋之交，天边总有一缕晴，一缕雨

在武夷山大山的深处，这样的雨淋在潮湿的枯叶上，覆盖着泥土

又经过太阳一晒

于是，催生出一种珍贵的菇，叫红菇

最爱红菇那无与伦比的鲜甜可口

用她煲出来的汤，有着淡淡的红色

尝上一口，鲜，滑，润，而甘甜

那种味道，透着日月，深山之韵，似不食人间烟火

红菇具有“菇中之王”的美称，系天然营养佳品。其风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口；

1、因为是挨家挨户从不同农户家逐斤逐两收购来的，所以红菇品相并不会太统一规整。

2、采摘时为保证不腐坏，所以农民不会用水冲洗红菇，而是直接晾晒，所以根部以及菌帽上会沾有少量泥土，少量菇柄上还可能会有小小

的虫洞，这些都是野生菌菇无法避免的。介意的食客们勿拍哦。 

3、因为是露天环境下天然晾晒，所以难免会稍有些杂质,但绝无添加任何化工原料或人工香精，冲洗后可放心食用。 

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妇女坐月子吃些红菇滋补健身。所以红菇又有“南方红参”之称。当地炖鸡、炖鸭、炖蛋、炖猪肚、炖猪排之类配些红菇，不仅使其色彩夺目、更能使汤水增甜、味道鲜美。

产地：武夷山/邵武                       

净重：80±10g【带包装】

提示：干货要干燥避风防潮存放！

【建议食量】：每次40g，够3~5人食用。（根据具体个人习惯定）

细心的亲们会注意到，淘宝上面卖河南红菇的，里面描写供应的采摘图景都是在草地或许荒坡上面生长的赤色蘑菇，河南菇只能叫赤色的

蘑菇，连红菇都称不上，它和满山红很类似，所谓的满山红，就是满山遍野的赤色蘑菇，产量惊人的大，采摘成本低，代价只需几十元一

斤，代价和价值都比不过香菇，可是淘宝上面，许多卖家借着“武夷山红菇”的声望，来卖河南红菇，并且卖价高得惊人(卖一斤一百多两

百多的)!有个基本的区别标准(低于350一斤的红菇，根柢不用考虑买红菇，更不用说武夷山红菇了)

 ------选购-------

那么怎么假红菇呢?大方面来讲、河南红菇、四川红菇都是归于假红菇。因为假红菇是草本类菌种，它的形状特征非常好区分:菇朵像草一

样，捏起来都是软的，不管是菇盖还是菇脚。

（一)注意观察蘑菇伞盖下的菌褶，这是辨别真假正红菇最重要的一点。正红菇的菌褶较厚，且呈现银灰色。

(二)正红菇的菌柄是实心的。购买时，注意用手揉捏下，看看菌柄(即伞盖下的部分)是否是实心的。

(三)正红菇的伞盖顶部正中央是深红或暗紫色的，比伞盖四周的颜色略深一些。

(四)放入水中浸泡时，正红菇也会褪色，但颜色散开时不会呈均匀状，且水的颜色变化缓慢。

(五)正红菇煲汤清甜可口，汤好喝，但菇并不非常可口，略有涩味。

武夷山特有的资源和生态优势，使得生长在武夷山高山地区山林杂木腐叶丛中的红菇，外观光滑而红艳，风味独特而香馥爽口，并且拥有

极高的营养价值和食疗价值。当地人称之为“朱月午”， 又名美丽红菇、 蓝盖红菇，乃“菇中之王”，是一种野生珍稀菇品。

红菇是一种珍稀野生菌类，只生长在壳斗科树下的腐质层中，还得在气温高、雨水多的季节才有生长的可能。它自古以来，既无种，又无

花，年年来时它自发。它虽然无花无种，但却有传宗接代的始祖地，每年均在这块故土上茁壮生长。因此，每到夏秋季节，太阳雨来的时

候，居住在武夷山附近的农户就结伴上山，去老菇穴搜寻红菇的“倩影”。 此菇，稀少，一年采菇的时间也只有1个月左右。

在饮食方面，红菇营养丰富，属于高蛋白食物，有滋补身心的功效，老少皆宜食用。红菇既可以单独煮、蒸、炖，又可以作为一种佐料加到

肉类、蛋类中。刚采回的新鲜红菇煮或炖后，其肉滑嫩味佳，汤鲜红甜美。若与鸡、鸭肉或猪上排一起煮或清炖，则色、香、味俱全

1.红菇弥足珍贵，快速冲洗后，放入适量水中浸泡十分钟左右就可以,

2.因为是纯野生的，所以洗的时候要特别注意清洗干净上面的土。

3.煮的时候连原来泡的汤都可以用，不要浪费。

4.汤快好的最后十分钟再把红菇放下去，这样营养物质不会被破坏掉。