王家巷 桂圆肉 莆田大桂圆干 6a特级龙眼肉干 干货 小核肉厚 500g

春风花草香 
龙眼花的香味渐渐刺鼻
经过一段时间的酝酿
龙眼又散发出了她可口的果香味

每逢七夕来临
龙眼便熟得很甜很甜 
枝桠上一串一串
稍遇风雨就掉落满地

兴许这就是抚慰人心的可人儿
那一粒粒滋润润、闪烁着蜜的光泽的黑褐色果心
就像黑色巧克力般
为你带来一种浓郁、沉着的香气和稳稳的甜蜜 

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新鲜的桂圆肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆

明·李时珍：“食品以荔枝为贵，而滋益则龙眼为良。”因此，“娇珍可爱，味甜如蜜”的桂圆得以与荔枝齐名

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------王家巷精选的农家莆田桂圆干------------

深褐色、厚实的果壳，用手指甲使劲掐下，一掰两半，其中一半里一定粘着一个滋润润、闪烁着蜜的光泽的黑褐色果心。用牙齿啃下

比蜜还甜的果肉，涌起一种浓郁、沉着的香气和稳稳的甜蜜，里面露出一颗黑得发亮的小小的圆圆果核。

---------传说-----------

相传古时有一条恶龙兴风作浪，摧田毁屋，为害一方。有英武少年名叫桂圆，决心为民除害。他只身与恶龙搏斗，用钢刀先刺出恶龙的

左眼，在恶龙反扑时，又挖出其右眼，恶龙因流血过多而死，桂圆也因伤势过重去世。乡亲们将龙眼和桂圆埋在一起，第二年便长出两

棵大树，树上结果，果核圆亮，极似龙眼。于是，称树为“龙眼树”，称果为“龙眼”，又名“桂圆”。

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满树的鲜果，伸手就可以够着，剥了皮，放在嘴里，又香又甜。

摘鲜果趁清早，不然暴烈的日头晒得人眼睛发花。天刚微微亮，农家就开始忙碌起来采摘最新鲜的龙眼。一串串的龙眼需要仔细剪

下每一个龙眼珠，手里的活一点不能含糊，只有品相完美的才能过关。烘焙前，龙眼要打湿用一点点河沙摇过，这样不仅使烘焙出来

的色泽均匀，而且防止烘焙过程中焦壳和破壳。烘焙桂圆的灶，过去是干打垒的泥土灶，现在有的用红砖，糊上泥巴，床面是手指粗

的毛竹编制的，受热均匀温和，桂圆壳子才漂亮。鲜果经过温火徐徐烘焙，间或地轻轻翻动两到三次，24小时后，卸下来在箩筐里等

着深层的水汽挥发。然后在阳光下暴晒几天，原本白色水嫩的果肉最终凝成似阿胶的黑褐色蜜胶；原本略带水色的果壳脱去轻浮，变

得沉着浑厚。大大小小的桂圆经过手工和半手工分级，就等着进入被人们欣赏和享受的过程了。

慢慢的生长，慢慢的烘焙，慢慢的等待，慢慢地剥开，慢慢地熬煮或浸润，吃在嘴里，那滋味，经久难忘！

红枣桂圆茶：红枣10颗，桂圆25颗，枸杞20-30粒！！！！大火炖煮15分钟即可！

 ---------龙眼莲子汤------------