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咱陕西辣椒面主要是香，辣度是微辣
3斤包邮 

油泼辣子做法，仅供参考！

1.食用油烧热一般温度是220度。晾到190度左右，把芝麻倒油里面，一斤辣椒面配50-100克芝麻，，然后把油晾到（细的165-170度）（中粗170-175度）(特粗180-185）在倒辣椒面里面，然后再放调料。
2.做好这些，等辣椒油凉了以后，放蜂蜜，我们50斤辣椒油放300克蜂蜜，然后再放醋，放200克醋，蜂蜜和醋根据你泼的总重量增。醋是激发辣椒油的香度 ，放蜂蜜是起到粘性作用，辣椒油容易上色，在一个是降低辣度 做好这些 隔一晚上就可以用了。
 
3.一斤辣椒面可以兑3-8斤油 ，咱在宝鸡开店，这里人喜欢吃辣椒，要油少，所以咱兑的稠一些。我们调料是一斤辣椒油配15克， 比如一斤辣椒面 3斤油 就配60克， 一斤辣椒面5斤油的话 就配90克 。

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