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茯苓味甘、淡、性平,入药具有 、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究:茯苓能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。
鉴别:虽然假货样子很逼真,但是正宗茯苓有其特有的味道,书本记载甘淡平。用今天的话来说就是,淡淡的类苦味夹杂着淡淡的木质味。书中记载很多药材都用“甘”起始不是甜的意思,是甘淡平味道淡的意思,比如记载天冬味甘苦,意思是淡淡的苦。
白茯苓是整个茯苓去掉表面赤茯苓部位,所以极个别的白茯苓还粘带有一点淡棕红色的赤茯苓。或极个别的含有少量木质地。真茯苓中,一些质地硬的可能像石头一样,一些质地较酥松的,掰开看像棉花丝一样的菌类质地。
药用广泛,苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤,三百甘草汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。
食疗:
(一)开胃汤。茯苓15克,淮山药12克,谷麦芽各30克,鲜、干鸭胗各1个,煮汤饮服。治小儿消化不良,不思饮食。
(二)茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克,陈皮5克,粳米适量,煮粥食。治小儿脾虚泄泻,小便不利。
(三)茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各30克,白糖适量,研成细末和匀压成饼,蒸熟。适合小儿食用,有和脾胃之效。
(四)茯苓陈皮姜汁茶。茯苓25克,陈皮5克,水煎,饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效,可治妊娠呕吐。亲们注意哦此款宝贝默认是粉需要块状的请联系客服哦
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