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真正的非转基因农家黑豆现磨,您养生食补的最佳选择,100%现磨发货,您试过就知道。
【简 介】为豆科草本植物大豆的黑色种子。异名:乌豆、黑大豆。
【营养成分】含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮、皂苷等。
【功 用】补血明目、排毒养颜、乌发、利水消肿、活血美肤、补肾益阴,健脾利湿,除热解毒。主治:肾虚阴亏,消渴多饮,小便频数;肝肾阴虚,头晕目眩,视物昏暗,或须发早白,脚气水肿,或湿痹拘挛、腰痛;腹中挛急作痛或泻痢腹痛;服药中毒或饮酒过多等。
【主要功效】黑豆甘平,无毒,归肾、脾、心经。有补肾强身、养血除烦、祛风解毒、降血压、抗衰老、利尿、治感冒、活血和解毒等功效。
降血脂,防心血管疾病。黑豆含有的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢、降低血脂。
抗氧化,延緩老化。异黄酮、花青素。异黄酮最直接的作用是改善心悸、盗汗、失眠等更年期症状,尤其可促进人体对于钙的吸收,可改善骨质疏松症状。花青素是很好的抗氧化剂來源,能消除体內的自由基,尤其是在酸性环境如胃中,抗氧化效果更好。
美容,增加肠胃蠕动。黑豆还含有丰富的抗氧化剂──维生素E,能清除体内的自由基,减少皮肤皱纹,达到养颜美容、保持青春的目的。
在古代很多药典中,都记载黑豆可以「驻颜、明目、乌发、使皮肤变白嫩」。黑豆含有5%的纤维素,可促进肠胃蠕动,预防便秘。防止大脑老化。黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂,它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
黑豆能明目鎮心,溫補。久服,好顏色,變白不老。明代李時珍所著的《本草綱目》也有「李守愚每晨水吞黑豆二十七枚,到老不衰」的記載。防眼疲劳,由于近距离学习,长期从事电脑工作,过度使用视力而产生的眼睛疲劳。每天可吃一些黑豆粉和首乌粉。防脱发、生乌发、每天吃些黑豆粉,伴上芝麻粉、核桃粉、首乌粉一段时间后能使头发乌黑亮丽。
【性味归经】性平,味甘。人肝、脾、肾经。
黑豆和黄豆、大豆的营养成分相同,但营养价值高,黑豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素和粗纤维,其中蛋白质含量达48%以上,居豆类之首;脂肪含量也高达12%,以不饱和脂肪为主,吸收率为95%,其脂肪组成是棕榈酸2.4%~6.8%,硬脂酸4.4%~7.3%,花生油酸0.4%~1.0%,油酸23.0%~35.6%,亚油酸51.7%~57.0%,亚麻酸2.0%~9.8%,不饱和脂肪酸达86.1%以上。此外,黑豆还含1.64%的磷脂。
每100克含蛋白质49.8克,钙250毫克,铁10.5毫克,维生素B1 0.51毫克,维生素 B2 0.19毫克,尼克酸2.5毫克,胡萝卜素400微克,异黄酮约118.5毫克
现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,“豆乃肾之谷”,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E,却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。总之,黑豆是一种对男女老少都有益处的食品,我们每天不妨吃上一点。
请注意黑豆的营养成分生吃几乎无法消化、更不用说吸收了。尤其不提倡吃整粒生黑豆,如果要摄取黑豆中的营养成分以达到强身健体的功效,最好是磨成粉服用。
【用法与用量】每次5-10克,加开水充分搅拌即可食用(加适量牛奶或蜂蜜效果更佳)。也可与其他食物结合食用,或调成糊状敷于脸上。若有些许沉淀属正常现象。
食用小贴士:
1、美白滋润:黑豆+牛奶
材料:黑豆粉适量,鲜牛奶一杯
做法:将鲜牛奶加热,冲调和豆粉即可。每日1杯。
营养师提示:牛奶为天然美肤佳品,配合黑豆粉,可以达到春秋季美白滋润的作用,适合当早餐饮用。
2、排毒补水: 黑豆粉+蜂蜜
材料:黑豆粉适量,蜂蜜2勺
做法:将黑豆粉用水煮沸冲调,变温时加入蜂蜜即可。每日1-2杯。
营养师提示:蜂蜜可以排毒,黑豆有比蜂蜜更强的排毒功效,特别适合寒冷季节润肤,还可以治疗便秘哦。
3、抗氧化防疲劳:黑豆粉+核桃粉+红枣
材料:黑豆粉适量、核桃粉2勺、红枣5颗
做法:将黑豆粉用水冲调,加入核桃粉、红枣即可。
营养师提示:核桃含有较多的VB1、钙、磷,红枣可增加气色,配合黑豆粉能防止肌肤衰老,抵抗自由基,特别适合长期面对电脑的MM。
4、抗氧化防疲劳:
材料:黑豆粉1匙,核桃仁粉1匙,牛奶1包,蜂蜜1匙
做法:冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙,每天早晨或早餐后服用,或与早点共进。
营养师提示:黑豆含有丰富的蛋白质与维生素B1等,营养价值高,又因黑色食物入肾,配合核桃仁,可增加补肾力量,再加上牛奶和蜂蜜,这些食物含有较多的维生素B1、钙、磷等,能增强眼内肌力,加强调节功能,改善眼疲劳的症状。
5、治白发:
材料:黑豆粉适量,用时取5-6克后淡盐水送下,日服2次
营养师提示:黑豆是乌发“娘子”:黑豆含铁质较一般豆类高,多食可增强体质,抗衰老,令头发乌黑亮丽。另外,黑豆泡醋可降血压。
6、治便秘
把熟黑豆粉,用麻油调匀,每次饭前用温开水送服,每天2次,每次1汤匙。
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