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地处大巴山南麓的城口县,与我国两大富硒带紧密相连,区域内气候温和,雨量充沛,云雾缭绕,是开发富硒富锌名优绿茶的好地方。该县鸡鸣乡生产的茶历史悠久,在清代年年供奉皇帝,誉为“宫廷贡品”,故留下了“白鹤井中水,鸡鸣院内茶”的佳句。在上个世纪90年代,以“鸡鸣寺茶”牌子开发出的名优茶,曾先后6次获得省部级以上名优奖;2002年,又获得国家绿色食品认证中心颁发的绿色食品证书。
茶叶中含有维生素、蛋白质、芳香族和多酚类化合物,除能散发出芳香,以助人愉快外,还能溶解脂肪,除去油腻,清养肠胃,促进消化液的分泌,增进食欲,以助消化。特别是对于肉食乳类为主食的少数民族地区,茶叶更是人们生活中不可缺少的必需品。
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