[腊排骨 烟熏排骨 正宗四川重庆特产 农家自制烟熏腊肉] 烟熏,排骨,腊肉,重庆,农家 襄阳市场
  • 腊排骨 烟熏排骨 正宗四川重庆特产 农家自制烟熏腊肉
39.90

腊排骨 烟熏排骨 正宗四川重庆特产 农家自制烟熏腊肉

送儿童

  • 新品特价
  • ins
  • 诚信品牌
  • 跨年
  • 全国包邮

RMB: 39.80 39.80
RMB: 41.00 41.00
RMB: 14.00 14.00
RMB: 41.00 41.00
RMB: 114.00 114.00
RMB: 20.80 20.80
RMB: 4.50 4.50
RMB: 39.90 39.90

正宗城口土猪鲜肉熏制的排骨新鲜出炉上市啦,一切尽在实拍图片中哦......

 

 

  熏制排骨的要求会比熏制腊肉高一点,熏久了太干会嚼不动,熏的时间不够又不干不够香,所以一般色香味俱全的烟熏排骨价格都会比较高,品质决定价格嘛。

好的排骨,一切开就能闻见香味。

 腊排骨烹饪指南:

烧腊排骨:

备好腊排骨

1.锅加热放少许油,放入姜;

2.放入腊排骨炒净水,加白糖炒一下;

3.倒入酱油翻炒;

4.再加入黄油;

5.加入水没过排骨,大火烧开后,小火慢炖;

6.等排骨熟后,加入醋,开大火收干水分,调好味出锅。

 小贴士:

腊排骨或腊肉食前一定要用水泡软,可以先用水煮熟,再炒或蒸都可以。

腊排骨炖莲藕汤:

食材和配料:
腊排骨、莲藕
葱、姜、花椒、辣椒干、八角、胡椒粉、盐适量。

步骤:
1、葱切段,姜切片,腊排骨斩块,莲藕去皮切块待用。

2、锅中倒油,加入花椒和辣椒爆香,将腊排骨倒入煸炒几下。加入各种香料继续翻炒出香味儿。

3、倒入热开水没过腊排骨烧开。继续放在火上焖煮,先不要放莲藕。炖煮15分钟左右打开盖加入莲藕炖煮20分钟后加盐和胡椒粉,再把葱段放入即可出锅。

腊排骨火锅 :

做法

原料:腊排骨  配料:豆芽、西红柿、西芹、韭菜根
调料:鸡精、胡椒、盐
1、将腊排骨在温水里小小洗一下。不必氽水,排骨上码了料的;
2、把过水后的排骨放在蒸锅里蒸成8成熟,性子急的朋友也可以用高压锅;
3、把做好的排骨备用,准备砂锅或者炖汤容器,锅底加少许鸡精,胡椒,盐的分量看自己口味,个人建议不放;
4、接下来的就准备做锅底了:
锅底第一层放上韭菜根,没有韭菜根的,放上些豆芽也可以;
锅底第二层放上西红柿;第三层放上点西芹;
5、最后再放上刚做好的腊排骨,再加排骨汤,鸡汤,开水都可以,慢火开炖,一锅美味的腊排骨火锅就做好了;就可以根据个人口味加入各种蔬菜了,就OK啦。

 

猜你还喜欢:

已有414人收藏