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花椒与姜桂一样，是人们日常生活中的烹调原料 。

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大红袍花椒是芸香科，落叶灌木或小乔木花椒树的果实。我国人民对花椒的利用历史悠久，最早是作为香料用的。是一种重要的食品调味原料，烹调佳肴必备的调料，

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花椒面就是花椒粉。只不过粉和面粉一样细，方言叫花椒面罢了。

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是花椒磨碎了的粉末，味香而麻。

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小店所售特麻花椒面，食品袋密封包装，每袋100克。

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