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贵州贵阳
[6份包邮]青岩干豆腐块 贵州特产小吃豆干方便食品年货[夜郎食味]
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青岩的豆腐最大的特点是用酸汤点的,不用石膏。青岩豆腐是用龙井寨流出的水做的,别的地方做不出来 。青岩豆腐干经过十几道工序加工,干香干香的,带着点奇妙的弹性,颇有些嚼头。
\\\\在青岩的街上见到最多的是豆腐,一样的品质,不同的工艺,让你看到豆腐的花样翻新。泡豆腐、豆腐皮、鸭脚板、豆腐肉、烤豆腐、酿豆腐,长形、大小方形、脚板形,白的、黄的、暗绿的,往往会让初来乍到的人大开眼界。 走进任何一家的豆腐作坊,只见石磨清水流过,滤布洁白,摆放豆腐的桌子一尘不染,烘烤豆腐的灶台干干净净,做豆腐的人也清清爽爽。青岩的豆腐有十几道工序,要想让豆腐都能做成干货远走四方,烘、烤、炒的手艺都必须是一流的。
\\\\我们用食品袋真空包装,方便又卫生,每袋250克干豆腐。
\\\\豆腐干无任何添加剂,为什么会这么弹呢?其实是青岩人采用了一种原始的方法--大石头压紧,亲们食用前需要水泡发10小时以上。
\\\\青岩豆腐除了炒来吃,还可以凉拌,煮汤,红烧,都是很美味的。
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