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要吃到正宗地道的巷子米粉味,一定要按照这上面的方法煮哈

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这是打好的米浆到在模型上,有的亲说会断,也有一部分的原因是,因为纯大米制作,水开了先煮菜,再一定就小火放入米粉,最好是放在漏瓢里烫2分钟左右就好,送的臊子需加大骨汤煮5--10分钟左右,不软可以继续煮到软为止哈,可以加点鸡精或味精在汤里,淋在米粉上(我们常见馆子里面淋的那个汤就是这么做的哈,我们臊子少,就要少加汤哈,不比馆子头,整一大锅哟,有的亲反应煮了5分钟怎么还是会硬,怕硬的话就适当的多煮一会嘛,不炒干的话就吃不到臊子的香味了个,要想吃到正宗巷子米粉的味道,就按步骤来哟,不要像放方便面料包那样直接放米粉上哟。

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