新鲜小麻鱼小鱼小干鱼250克包邮

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小麻鱼是从河里打捞起来的，打捞起来之后我们就把它放在锅里炕干，味道鲜美，含钙量比较高，老少皆宜，亲们，请注意哦，本店的小麻鱼是从河里打起来的，数量不多，没有湿的卖，要提前预订哦，我们的小麻鱼都是新鲜的，请亲们拍之前询问清楚。

这是新鲜打捞起来的小鱼

小麻鱼，又称沙钻，主产于宣化、丰店、姚畈、东新、三里一带河沟、塘堰中。鱼体小而圆，脊背带花斑；头小而尖，腹内肠杂极少；肉质坚密而细嫩，多肉少刺，味道极其鲜美。在市场上，此种鱼的价格高于同类小鱼价格的一倍以上。

小麻鱼好吃，其制作方法也极简单。将鱼去头、去腹中肠杂后，放人热油锅中略煎至微黄时捞出，然后用油将葱、蒜、姜、青红辣椒丝炒出香味后，加入煎好的鱼一起翻炒片刻，再放人适量精盐、味精、胡椒粉、水，焖3一一5分钟至鱼人味后，起锅装盘即成。此菜特点，鱼肉酥嫩，咸、辣、鲜、香四味俱全，是一道佐酒、下饭的适口佳肴。