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关于快递（合作快递，汇通快递，天天快递）

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店里的真空包装都是人工抽的，本来是用不着抽真空的，抽真空只是发了方便发货，大家都知道快递的暴力运输威力巨大，因此大家收到货会有漏气的现象，漏气并不会影响其品质，很介意这点的亲麻烦绕道。谢谢！

 

黑米是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米的营养价值要远远高于精白米。与精白米相比，黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右；

黑米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡1天后再煮，要多煮一会或用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。

为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。夏天需要放进冰箱，以免变质。

黑米必须熬煮至烂熟方可食用，因为黑米外部是一层较坚韧的种皮，如不煮烂很难被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良与急性肠胃炎。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

 

由于黑米的价格较高，所以市场上有不少用大米染色的染色黑米。如何区别黑米是否正宗呢？有下面几个方法，可以结合使用

1、看外观：看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹），无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。

2、闻气味：闻黑米的气味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常气味的为次质、劣质黑米。

3、搓表皮：正常黑米用手抠米粒只能抠下片状的东西，若轻轻搓捏就有粉状的黑色物质掉下或轻易抠下粉状的东西，则是染色的劣质黑米。

4、尝味道：尝黑米的味道。可取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。

5、看淘米水：正常黑米淘米水是紫红色，稀释以后也是紫红色或偏近红色。如果泡出的水像墨汁一样，经稀释后还是黑色，就是染色的劣质黑米。

 

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