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农家自制自磨荞麦面粉
多吃粗粮 有益健康 无任何添加 假一赔十
特价促销 4.5元一斤， 5斤包邮（江浙沪皖京津）
虽然小店还是个新店，没有那么高的信誉，也没有那么多的销量，但是咱家的是纯天然的，现拍现磨的，绝无任何加工的， 严格把好质量关，请亲们放心购买，亲们购买回家如不满意，就退货，让亲们零风险购物 全额退款.
荞麦吃法多样，可做馒头、荞麦面条等。荞麦花蜂蜜有降血脂 降血糖 预防血尿老年人特别喜欢它。但是吃荞麦的人就很少了。
尽管荞麦面在中国的历史非常悠久，但是现在的城市居民食用荞麦面的人实际上是少之又少，更没有人知道荞麦面的营养功效。而在国际市场上荞麦面似乎紧俏起来。
李再贵说：“为什么现在荞麦在国际市场上，都属于一个紧俏的谷物，像去年涨价涨得非常之厉害。涨了30%多，为什么呢？
就是因为荞麦它有很好的营养和功能作用。“首先一个荞麦的蛋白质含量大概是因品种和产地而异有10-15%，脂肪是2-3%，它的纤维含量很高。纤维素大概是10-13%这样一个纤维含量。而且荞麦的蛋白质非常好，是一个优质的蛋白质。在谷物里面跟大豆蛋白是最接近的蛋白质，它的赖氨酸，色氨酸的含量很高。所以荞麦的蛋白质人体特别容易吸收它，非常之好。”
荞麦多产于高寒地区，由荞麦做的荞麦面由于营养丰富，食用方便快捷。
荞麦面含有70%的淀粉和 7%-13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪2%－3%，其中对人体有益的汕酸、亚油酸含量也很高。 这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用，同时又是一种重要激素—前列腺素的重要组成部分。荞麦面中的维生素D1、B2是小麦粉的3—20倍，为一般谷物所罕见。荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。每100克的能量约为1411千焦。
荞麦面的营养分析：
1、荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效；
2、荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用；
3、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用；
4、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。
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