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天麻的药用价值

天麻有镇静、抗惊厥、抗癫痫和促进胆汁分泌等作用，可平肝息风、祛风定惊，用于头目眩、肢体麻木、小孩惊风、癫痫、高血病、耳源性眩晕等症。鸡翅甘温，入脾胃经，可温中益气、补精添髓

食用方法：

　　1、天麻粉：将天麻碎成细粉，每次1－3g，每日三次，用温开水送服。
　　2、天麻茶：将天麻切成薄片或碎成粗粉，用水煮沸15分钟，与红茶、绿茶配合使用，每次3－6g，每日3－4次。
　　3、天麻酒：取天麻50－100g，用温水浸泡15分钟，蒸软切成薄片，用50°白酒浸泡15－20日即可饮用，每日两次，每次15－20ml。
　　4、炖天麻：取天麻50－100g，温水浸泡15—20分钟后，切成厚片，与鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽等禽类一起炖，食肉饮汤。

天麻失眠食疗方

配方：天麻5克，粳米100克，鸡肉25克，竹笋、胡萝卜各50克，香菇、芋头各1个，酱油、料酒、白糖适量。

配制方法：

1、将天麻浸泡1小时左右，使其柔软，切成碎末。

2、把鸡肉切成碎末。

3、将竹笋和胡萝卜洗干净，切成小片。

4、芋头去皮，同水发香茹洗净，切成细丝。

5、粳米洗净入锅中，后放入天麻和鸡肉碎末、竹笋和胡萝卜片、香菇和芋头丝，煮沸片刻，加入适量酱油、料酒、白糖，改用小火煮成稠饭状。

食用用法：每日1次，作午饭或晚饭食用。

功效：此饭有健脑强身、镇静安眠的功效。可治头晕眼花、失眠多梦、神志健忘等症。