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￥140.00 浙江杭州

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零利秒杀 绍兴干菜 绍兴梅干菜 田大伯梅干菜 批价 140/箱（250克*24包*6元）

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拍笋干菜时（拍2件梅干菜就可以了，不过要备注哦） 

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整箱原厂包装（140元 批价出货“2016年9月，厂家每包开始提价0.5元”）江浙沪皖包快递，其他地区优惠5元邮费

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   绍兴的梅干菜有着悠久的历史，且口味鲜美，质量上乘。是绍兴非常闻名的特产。绍兴的乡村几乎家家户户都加工梅干菜。在绍兴出售梅干菜的摊位随处可见。这次我去绍兴旅游，看到各旅游景点也有不少出售梅干菜的摊位。捏几根梅干菜放在嘴里尝尝，咸中带甜，越嚼越香，味道确实不错。绍兴的梅干菜不但味美而且非常干净。存放时间长也不会变质。用绍兴的梅干菜做出的烧肉或蒸肉是当地的特色美食。梅干菜的鲜香味道渗透到肉里，那肉味美香甜，而肉里的油质也被梅干菜吸收，所以肉肥而不腻。这么好的梅干菜不买点多遗憾啊，因此我也买了几斤带了回来。

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将梅干菜买回来后，我一直惦记着做一次梅干菜蒸肉解解馋。

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周日，我买了一块五花肉，准备做梅干菜蒸肉了。肉和梅干菜都有了，怎么做？原来我还不清楚呢。赶紧打电话给我的朋友，她的老家是绍兴。这道菜她做的很不错呢。

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朋友在电话里耐心的给讲解梅干菜蒸肉的程序。

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1、将五花肉切成小方块。放在开水锅里焯后捞出。

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2、将每块肉沾上酱油和料酒。

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3、将梅干菜用凉水清洗一下。（不要泡，也不要多次清洗。绍兴的梅干菜很干净，清洗时间过多就会将梅干菜里的美味冲淡。）

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4、在蒸肉的碗底放一层梅干菜，菜上码一层肉，肉上再放一层梅干菜，再码一层肉，然后再放菜。直到将肉和菜全部放到碗里。

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5、在码肉的时候放些上切好的葱花和姜片。不要放盐，因为梅干菜本身就是咸的。可放些糖。

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6、将码放好的梅干菜和肉放在高压锅里。上气压阀后蒸15分钟即可。（如果用普通锅蒸，时间是比较长的）

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美味的梅干菜蒸肉做好了，闻着味很香，吃起来味道也不错。自己的劳动成果嘛，当然觉得香

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