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  • 湖南米线干6斤常德津市牛肉粉 粗米粉 炒粉汤粉 农家手工攸县特产
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湖南米线干6斤常德津市牛肉粉 粗米粉 炒粉汤粉 农家手工攸县特产

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攸县米粉干是湖南省的一种地方特色米粉,也是湖南最具代表性米粉。其口感细腻,爽嫩,有多种做法与吃法(煮,炒,拌,卤,样样都行)。深受广大老百姓的欢迎与喜爱。

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攸县米粉干:主要以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的细小的条状,其质地柔韧,富有弹性,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味。

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正宗湖南攸县米粉干,实实在在的家乡味道!

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湖南人最爱吃的早餐米粉!无添加无防腐剂绿色健康食品!

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品名:湖南米粉干

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净重:3000克/6斤装

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米粉粗细:1.6MM(相当于一角硬币厚度)

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细粉:一般用做汤粉或炒粉    

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中粗:一般用做汤粉和拌粉.卤粉    

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亲,可以根据自己喜好拍下请留言细粉 / 中粗。默认发中粗1.6MM的

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正宗湖南米粉的实拍图片:  

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辣味十足,色味诱人,看着就想吃。

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因为米粉干是需要自然晾晒风干,挂杆的地方就有一些弯曲的米粉。所以每捆中间都会夹了一点点弯曲的米粉,如图所示,泡发后一样的吃的哦!介意者请慎重拍下!

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掌柜教你做湖南米粉(泡粉-煮粉):

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攸县米粉是全干米粉。因为是全干,一般需要先用冷水泡发!泡好后再做煮粉,拌粉,卤粉,炒粉都可以,任你发挥,一锅之内,大有可为!

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做好一碗米粉的精髓在于:底汤料/配料码子的各有不同,味道就各有千秋!

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湖南米粉的家常做法:一般只需要肉末做汤料,再配些葱花,青菜就是一碗好吃的米粉啦。有花生米就是更美味了!

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为了方便外地买家煮好米粉,更换此带有“煮米粉方法步骤”的标签攸县米粉(俗称榨粉)在上世纪70-90年代,那时候的市场经济还没那么发达,物质也比较匮乏。咱农村人想要吃榨粉也算是件奢侈的事情。那时的米粉还很少用钱买的,一般都是秋收以后选个赶集日,大人们挑着几十斤上百斤的大米,一路挑到镇上的榨粉厂。还需排着长队换粉(现在所谓的旺季)因为一年当中只有那时,大家才有闲粮,秋收后需先交农业税之后,家里看收成预留下一年口粮,种粮,有剩余粮就会拿去换米粉过冬。那时幸福的事莫过于早上吃碗米粉再去上学!粉汤上面要是能飘着零星的猪油,其实已经更无与伦比了。依稀还记得2斤大米换一斤二两米粉。80后阿南之-米粉记忆!
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