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     俗话说“天上的龙肉,地下的驴肉” 。驴肉被称为肉中的珍品,据说慈禧太后喜食驴肉,宫里有专门烹煮驴肉的大厨,还经常让全国各地制作驴肉有名的艺人进贡驴肉,以满足自己的嗜好。“垛石驴肉”当时就是贡品。 2007年,“驴肉”被评为“济南市名优风味小吃”,济南市第二批非物质文化遗产荣誉称号,2014年中央电视台到本店采访品尝!

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中央台记者到本店采访品尝

 

                                            

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