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     俗话说“天上的龙肉，地下的驴肉” 。驴肉被称为肉中的珍品，据说慈禧太后喜食驴肉，宫里有专门烹煮驴肉的大厨，还经常让全国各地制作驴肉有名的艺人进贡驴肉，以满足自己的嗜好。“垛石驴肉”当时就是贡品。 2007年，“垛石驴肉”被评为“济南市名优风味小吃”，济南市第二批非物质文化遗产荣誉称号，2014年中央电视台到本店采访品尝！

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中央台记者到本店采访品尝

 

                                              

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