[酒店菜家庭菜湖南沅江土特产农家菜坛子菜地方土菜卜菜沅江卜辣椒] 沅江,菜地,湖南,土特产,坛子 襄阳市场
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　　我们的宗旨：将最土的蔬菜，用最土的制作方法，为酒店、家庭提供最绿色、健康的食品！

将农家的新辣椒采回来后，没有任何的其他加工工艺——用农家大婶的做法： 

　　（卜辣椒，也称作白辣椒）

　　常温材料：立秋后的老青辣椒。（若不太胜辣，可选的料比较嫩）

　　一步：将辣椒入滚水里焯一下，捞出在凉水里过凉。太阳大时也可以直接用透明塑料蒙着晒也行。
　　二步：放在太阳下晒白，要翻边哦。
　　三步：把晒白的辣椒剪掉辣椒把，再直接把辣椒剪开，清理出里面肉质糜烂、有虫子的丢弃。
　　四步：拌上食盐揉匀。
　　五步：入坛密封三到四个月。风味独特的卜辣椒就做好了。

  

　　常用卜辣椒菜： 卜辣椒炒回锅肉、卜辣椒煮鱼、卜辣椒炒大蒜

  

 

精彩卜辣椒菜图片欣赏

 

 

 

 

 

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