火焙鱼干湖南特产农家自制咸鱼干货淡水野生刁子鱼小河鱼仔

活动名称：全店满49元包邮活动日期：2016年01月01日-2016年06月30日

• 单笔订单满49元,包邮,(不包邮地区:内蒙古,海南,西藏,甘肃,青海,宁夏,新疆,台湾,香港,澳门,海外)

自家烘制的火培刁子鱼仔，金黄嫩嫩的,闻着是很纯正的鱼香!

火焙鱼外黄内鲜，兼备了活鱼的鲜，干鱼的爽，咸鱼的味，刁子鱼是具有地方特色的淡水鱼，形如柳叶，却肉质鲜美。也叫刀子鱼、白刁鱼，此鱼种长不大，一离开水，很快就死去，人工无法饲养，渐渐地人们都习惯把它叫成刁子鱼。

经过微火油煎出来来的火焙鱼，不粘不烂，不焦不枯，香喷喷，金灿灿，在报纸上放一会，就留下很多油渍，刁子鱼都是用植物油煎过的。

肉质细嫩，味鲜美，是农村人家的桌上家常菜。刁子鱼长度大约10-12厘米左右，吃起来很好吃，肉质坚实，香味扑鼻，闻着就流口水了。用来炒辣椒，油炸都很好吃的，因鱼儿是加盐制作的。

本刁子鱼产自湖南益阳市桃花江水库山塘，库水碧绿透彻，明净如镜，甜似甘露，泌人心脾。此鱼纯天然生长，无污染，无异味，味美可口，营养丰富。

我们不会制造产品，只是大自然的搬运工。洞庭湖区质朴的渔民起早贪黑捕捞上来的刁子鱼.

纯手工清洗，剖肚，凉干

注意：本款鱼为渔民自晒刁子鱼，没有厂名，没有QS，唯有绿色，天然，安全，实惠的刁子鱼。 口感鲜辣，增加食欲，营养丰富，非常好吃。

亲们请特别留意：

1、虽然火焙鱼看起来是可以生吃，但不是生吃的哈，生吃会有微小的苦味！但的确是基本熟了的！这是湖南菜肴佳品！待加工成为饭桌上的一道亮丽风景哈！

2、火焙鱼仔在烘制时已加了少许盐份，炒时一般不需要再加盐。

此鱼仔是加少许盐，植物油在锅里烘焙过的小鱼仔，如果需要淡干鱼（无盐、无烘焙）请点击以下链拉：

如需烟熏的刁子鱼，请点击以下链接：

刁子鱼的做法：

先用清水冲洗一下,沥干.用植物油(以店家经验菜油较其它油煎出的小鱼干味更鲜,色更美。不建议用猪油)小火煎至焦黄。空盘盛出备用。锅内放入姜丝、蒜泥、辣椒煸出香味，再倒入先前煎好的小鱼干拌炒。其间浇些陈醋、酱油，陈醋去腥，酱油调味。加少量水焖3--5分钟即可起锅（焖煮时注意火候，以文火为佳。）

喜欢口感软一些的亲们，也可以先把刁子鱼蒸一下，再煎炸烹炒。口感鲜辣，增加食欲，营养丰富，非常好吃。

刚出锅香喷可口的火焙鱼仔，一杯小酒，三五知已，围着家乡特色小鱼仔，谈天论地，有时幸福就这么简单。

本店与百世汇通、中国邮政合作，两家快递随机发送，暂不接受指定快递。汇通不能到达地区，一律发国内邮政小包，特殊情况，请及时与客服联系。

本火焙刁子鱼250克每份，采用真空袋包装，干净卫生，利于保存。

当你在外打拼久了，是否总会想起家乡的风景，想起家的味道，想起妈妈做的菜肴。

在您看到、闻到、尝到这些的时候

能触动您记忆中的某个开关

重拾起那份不该遗忘的温暖

家的味道是妈妈亲手做的菜肴，香气飘散我儿时的路

家的味道就是一家人围座在一起，有时幸福就这么简单