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1、我们的蜂蜜为什么感觉比超市里卖的稀? 

蜂蜜分天然成熟和人工成熟,天然成熟就是让蜂蜜在蜂房里直接酿造到41波美度再取蜜,这种天然成熟的蜜营养保健价值高,不经过加工可直接出售。但天然成熟蜜一般很难采，且成本价格比较高，于是商家愿意收购浓度低的蜜再经过人工加工浓缩到42波美度甚至更高，这样看起来很稠，卖相也好。蜂蜜的浓度与温度也是相关的，蜂蜜的稀稠与随着温度的升高而变稀，随着温度的降低而变稠！所以夏天，蜂蜜会看起来稀一些！ 

2、一种蜂蜜的味道和稠度一直一样吗?

 

不是的。味道要看蜂蜜采的花纯不纯，如果夹杂了其他花源就会有所不同，还要看波度，一般波度低的酸味比较大，还会因为地方不同等原因，导致蜂蜜味道有所差异。同一瓶蜂蜜一般结晶时候看上去比较稠，冬季比夏季要稠，蜂蜜的稠度会随温度的升高而降低，物理特性，天然的东西口感和波度都会因很多原因而变化。

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