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  • 优质野生松茸菌 西藏林芝地区出产 松茸干片50克 去皮松茸干货
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优质野生松茸菌 西藏林芝地区出产 松茸干片50克 去皮松茸干货

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    【品名】野生松茸干片(去皮

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    【产地】西藏林芝地区

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    【重量】50克

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    【简介】松茸,别名大花菌、松口蘑、剥皮菌,这是去过皮的松茸,比起带皮松茸,优点是去过皮的松茸没有沙泥,洗起来更方便一些。如果送人,去皮的松茸好看一些,味道与带皮松茸是一样的,因为去过皮,同样的松茸重量就变轻了,所以价格会高一些。

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    【食用方法】煲汤、炒菜

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    【价值】松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素,味道鲜美

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松茸的营养价值

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松茸菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美,是名贵的野生食用菌。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸,含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C和PP。有比较高的营养价值

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食用方法

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松茸海参
\    原料:主料,鲜松茸菌150 克、水发海参150 克、笋片50 克;调料,料酒、味精、精盐、姜末、葱花、猪油、鸡汤。
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制法:
\    1.将鲜松茸菌放清水泡一段时间,去掉菌伞上表皮,洗净后切片,下沸水锅焯一下捞出沥水。
\    2.将水发海参去杂洗净切成片,放入沸水锅中焯后捞出。笋片下沸水锅焯一下捞出。
\    3.炒锅中放入猪油,烧至五成热时下葱、姜煸出香味,烹入料酒,加入海参、松茸菌、笋片、精盐、味传、鸡汤,烧至海参、松茸菌入味,盛入汤盘,淋上麻油即成。

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\松茸鲍鱼
\    原料:
主料,鲜松茸菌150 克、罐头鲜鲍鱼150 克;调料,精盐、味精、葱段、姜片、湿淀粉、鲍鱼汤、鸡汤、猪油。
\    制法:
\    1.先将松茸菌洗净,放沸水锅焯一下捞出,用冷水投凉,撕去菌伞表皮,切成四瓣码在盘中。鲍鱼用刀切成三片,也放在盘中。
\    2.炒锅放猪油烧热放入葱、姜煸成金黄色,放入鲍鱼汤、鸡汤、精盐、味精、松茸菌、鲍鱼,用中火煨至松茸菌、鲍鱼入味,拣出葱姜,用湿淀粉勾芡,出锅装入盘内即成。

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\松茸虾仁
\    原料:主料,水发松茸菌150 克、鲜虾仁150 克、笋片50 克、青菜心50 克;调料,料酒、精盐、葱花、姜丝、素油。
\    制法:
\    1.将松茸菌去杂洗净切条。将虾仁洗净。
\    2.油锅烧热,加入葱姜煸香,放入虾仁煸炒几下,烹入料酒、酱油,加入精盐、松茸菌、笋片、青菜心,炒至入味即可出锅。

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