惟一斋八宝豆豉沂蒙特产 黑豆豉食品 老正宗 字号名小吃 特价200g

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客服旺旺：

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\ 包邮活动 \ 活动时间：2014年05月23日-2015年06月06日 \

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\ 1.单笔订单满 \ 38元 \ 免邮 \ 部分地区除外:(海南 重庆 四川 贵州 云南 西藏甘肃 青海 宁夏 新疆 台湾 香港 澳门 海外内蒙古) \

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\ 2.单笔订单满 \ 68元 \ 免邮 \ 部分地区除外:(西藏甘肃 青海 宁夏 新疆 台湾 香港 澳门 海外内蒙古) \

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\ 活动说明： \ 活动多多，优惠多多，无优惠，不购物。 \

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无利经营只赚好评包邮地区只限鲁、江、浙、沪、其他地方暂不包邮，本品属于惟一斋正品，厂家直进货其他店铺可能有仿冒的请亲擦亮眼睛，太低价格莫相信本品采用的是纯小磨香油成本就较高，沂蒙当地风味食品沂蒙名吃中华老字号吃不中的不要说不好吃全国就这一家都是这个味道

产品名称：八宝豆豉
配料：大黑豆 杏仁 茄子 鲜花椒 紫苏叶 鲜姜 芝麻油 白酒 食用盐
产品标准号：Q/LWJ001-2005
储藏条件：阴凉 通风干燥
保质期：8个月
重 量：200克
食用方法：可用于热炒凉拌，闷鸡炖鱼 火锅佐料 ；宜开袋即食
因以大黑豆、杏仁、茄子、鲜花椒、紫苏叶、鲜姜、芝麻油、白酒、食用盐原材料酿制而成，故名“八宝豆豉”。其用料讲究，工艺独特。国内的豆豉大多为干剂，而惟一斋八宝豆豉为湿剂，生产周期长达10～12个月，风味独特，醇厚清香，细腻爽口，营养丰富，食用方便，可作为酱菜直接食用。而“八宝”中的黑豆有温中健脾作用；茄子有益气补肾的功能；鲜姜可以开胃止呕；杏仁则能宣肺止咳；紫苏叶宽中降逆；鲜花椒温里散寒；白酒舒筋活络，而这种豆豉价格低廉，上市后大受欢迎，成为临沂地区的有名特产，并在山东众多的酱园中独树一帜。
关于豆豉的由来，相传在道光年间，山东沂州府的垛庄有位老妈妈，智慧过人。她用大黑豆、茄子、香油作主要原料，腌制出的酱菜，非常美味可口，取名曰豆豉。垛庄的一位酱园师傅彭三又从她手中学到了制作豆豉的技艺。后来，临沂城内的“惟一斋”酱园慕名将彭师傅聘请到该园制作豆豉。“惟一斋”酱园收集了各地制作豆豉的名师技艺和配方，并在实践中不断加以研究改进，终于研制成独具一格的八宝豆豉。
惟一斋创办于清朝嘉庆年间，园址设在山东省临沂县城，是一家以经营风味独特的八宝豆豉而闻名齐鲁大地的老字号，其创办人已无法查清，只知道到了道光末年，传至一个叫王哑巴的后代。王哑巴听说山东沂州府的垛庄有位老农妇会腌制出一种叫豆豉的酱菜，非常可口，而技术被垛庄酱园的彭三师傅学去。于是他前往垛庄将彭三师傅请至惟一斋。不久，又听说临沂城外独树头庄的崔家和大店的庄家制作的豆豉很独特，便千方百计弄来配方，交彭三学习研制。就这样，惟一斋集各家之长的基础上，不断地试制改进，在道光末年制成了独具一格的临沂风味豆豉。
1938年4月21日，日本入侵临沂，惟一斋这个经营百余年的酱园也毁于战火之中。1948年临沂城解放，在政府支持下惟一斋酱园流失在社会上的经营人员和技术人员又开设了9家私营酱园，后经过改造公私合营。1959年，经营人员纳入公私合营中心店，技术人员并入国营临沂县副食品加工厂组。1981年改为大批量生产，同年5月，把副食品加工厂酱园车间扩建为临沂县酿造厂， 1984年1月改为临沂市酿造厂。直到1992年才恢复惟一斋酱园老字号。惟一斋酱园继承和发扬生产八宝豆豉的传统技艺和风味，于1983年、1990年荣获山东省优质产品称号，1988年获商业部优质产品称号，并获首届中国食品博览会银奖，1992年获国优精品博览会金奖。全国人大副委员长费孝通1992年5月视察该园，为其题定“临沂惟一斋酱园”牌匾。该园生产的“聚春牌酱菜”成为山东风味系列中别具特色的品种。惟一斋产品远销韩国、香港、新加坡、俄罗斯、朝鲜等国，受到欢迎