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浩弟特别提醒：很多朋友们在选择食物的时候都喜欢选择新鲜的，越新鲜的越好，有些食物是不适合最新鲜的时候食用的：新鲜木耳、新鲜牛奶、新鲜茶叶、鲜黄花菜、新鲜腌菜。这边重点介绍下为什么新鲜木耳不适合新鲜时使用，关于其他类食品有兴趣的亲们可以去百度。

因为鲜木耳含有一种特殊成分，化学名称“卟啉”。卟啉是一种光感物质，人食用鲜木耳后，经太阳的照射，会引发植物日光性皮炎，可引起皮肤瘙痒，皮肤暴露部分出现红肿、痒痛。

而干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，食用前又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。需要注意的是，浸泡干木耳时需多换几次水。

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给大家看下浩弟家木耳泡发之后会发生什么奇迹

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抓在手上，看着就当心从我指间溜走

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再近一点给大家瞧下

木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能令人肌肤红润，容光焕发

木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用

它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能

木耳还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

木耳能增强机体免疫力

浩弟个人品质保证：把您的厨房交给浩弟！相信浩弟对品质的坚持！

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