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发菜音同“发财”不仅有吉祥之意，更含有其他食物没有的丰富的营养

海发菜又叫龙须菜。野生天然深海植物，是海洋植物中不可多得的珍稀蔬菜。因外型较细，像人的头发，故称为发菜。口感细嫩酥脆，润滑爽口，烹调方便，炒，汤，凉拌，煲粥，甜品皆宜。水晶藻含有人体所需要的多种氨基酸

有一点提醒亲们，我们这个是海发菜，不是沙漠发菜，请知悉

发菜为野生的天然海洋植物、稚嫩，富含胶质，精选晒干，不含任何添加物，适合婴儿，老人及各年龄层的人士食用，也是素食人士的首选

现代人受方便食品和肉食的影响，血液普遍呈酸性，而海藻是一种天然碱性食品，对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效。经常食用可平衡体内环境，保证排泄畅通，一种理想的纯天然海洋保健食品

海发藻系野生天然深海蔬菜，是海洋植物中不可多得的珍稀蔬菜。亮丽透明，口感细嫩酥脆，润滑爽口，烹调方便炒，汤，凉拌，煲粥，甜品皆宜。海藻含有人体所需要的多种氨基酸，成为新一代最受欢迎的大众代菜肴、具有健康、天然、环保优点的新食品

特别提醒：使用的时候，因为发菜细腻，不需要泡发，简单清洗下就好，等其他东西一起煮好以后，发菜最后下锅煮熟，太早下锅会煮的太烂。

接下来浩弟就介绍几道传统的用海发菜制作的菜肴

瘦肉发菜鱼丸豆腐

发菜肉羹汤

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