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  • 清沁堂日本铁壶 铸铁茶壶 生铁壶南部铁壶 煮水煮茶超大容量2.0L
￥188.00-198.00 浙江金华

清沁堂日本铁壶 铸铁茶壶 生铁壶南部铁壶 煮水煮茶超大容量2.0L

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用老铁壶煮水，一方面铁壶会吸附水中的氯离子，另一方面铁壶煮出的水中会释放出铁离子，可以补充人体每日所需的铁质，还可预防及降低高血压，对有高血压的人很有帮助。老铁壶煮水能提高水的温度，具有软化水质,让水变得甘甜，顺口，口感厚实饱满顺滑，在品饮好茶时,有事半功倍加分之效，特别适合泡老茶或煮茶用。而在煮茶过程中，铁壶吸收水分中的氯离子，并释放出二价铁，长期饮用，可以预防贫血，补充铁质。这也是日本地区，男女长寿的原因之一了。因以生铁为原料，透过铸造方式，加之作者艺术造旨，形成老铁壶特殊的文化。你可以把它当成一 件日常煮水器来养生，或是一件艺术品欣赏，亦或是古董收藏。

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使用铁壶能够提高水温，而且蓄热能力强。一般情况下用老铁壶烧水可以达到97℃，甚至100℃以上，可以充分软化水质，特别适合泡老茶或煮茶使用，尤其是普洱茶，而一般不锈钢随手泡只能达到93℃。

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茶对水温的影响：
\ 宋代蔡襄在《茶录》中说：“候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉”，泡茶时水以刚煮沸起泡为佳，如过则水变“老”、茶叶的鲜爽味大为逊色，如不足则水为“嫩”、不利于茶中成分析出。
\ 铁壶因其壁厚，导热较慢、沸点较高（比手泡茶高2~3度）在云藏等高海拔地区和北方寒冷地带更为有效，也对普洱等老茶情有独钟。

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