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与壶沟通,从不同角度角度来品味,才能找出完美的铁壶。一把好的铁壶,需要真正懂得铁壶的人来欣赏与呵护;一个真正优秀的藏家,能将任何一把老铁壶透过使用与保养展现出超越原有价值的风貌。
生铁壶的导热保温效果好,开水可以烧到100摄氏度。——这是我们平时的随手泡的电壶所不能及的。
铸铁壶烧水可以改善水质,烧水的过程中,生铁壶释放的亚铁离子(二价铁离子),能将水活化。所以铁壶煮过的水常会有山泉水一般的甘冽清甜。
生铁壶放在炭火上烧水固然好,也可以放在电磁炉上烧水。
根据日本研究发现,使用铁壶煮水,可产生二价铁离子,煮出来的水带有甘香气;同时导热效果极佳,能控制水温于100摄氏度,效果胜过陶壶、玻璃壶等,适合泡普洱茶。
名称:厂家直销 新款 BJ0.8L铸铁茶壶 南部铁器 铁壶
容量:800毫升
(参考数值)壶高:10cm;壶口直径:7cm;壶身最大直径:12.5cm;壶底直径:8cm;壶净重:1.6kg
铁壶的优点:煮茶芳香、改善水质、补充铁质、预防贫血、观赏收藏。
为什么说生铁壶好呢?因为生铁壶导热快,可以快速的把水烧沸,让水充分的达到沸点,用沸水冲泡老茶,可以把茶性激活,冲泡出最佳口感。柔水的功能使得用生铁壶煮普洱熟茶口感更甘甜,更醇厚,爽滑!
出口到港台,新加坡,马来西亚,韩国,欧洲等国家,通过各项检测,安全实用!
选择铁壶的理由:
1.为了健康
现在的都市人每5人中就有1个患有贫血症状。日本岩手大学研究表明,饮用铁瓶烧煮的水能有效增加铁分的补给。在冲煮茶水及烹煮食物的同时,质地纯净的铁器在加热过程会不断的释放二价铁离子(亚铁离子,Fe2+),饮食的同时,被人体吸收。相关数据显示,在使用铁器的人群中,绝大多数均无贫血及缺乏铁质的现象。
铁是Hemoglobin(血红素)、Myoglobin及重要呼吸酵素(Cytochromes)与其它在的运输和细胞吸中伴演重要角色的酵素的重要成份。主要是以Fe2+的形式存在人体中。亦?勺鑫退氐腃ofacter。
人体的铁质虽然容易流失,但人类无法直接吸收金属的铁。一般铁在食物中主要是以三价铁之型式存在,胃酸可以与铁反应生成二价铁离子,而二价铁离子可以被人体所吸收,主要是在十二指肠及空肠上端以二价铁之型式被吸收。研究同时还表明,早期的老年痴呆症和铁分的不足也有一定的关系。
2.水的口感
和平日饮用的水有所不同的是,经由铁瓶烧煮出来的水无论是冲泡绿茶、咖啡、红茶,还是调配饮料、食物,其口感更加美味。
3.美的感觉
铁瓶的美结合了中国特有的历史所创造出来的。从壶的造型设计、材质挑选、烧制工艺、到最终成品,都给人一种传统文化的韵味。它不仅仅是简单的茶具,更是茗茶时的一种艺术享受。
使用方法:
1. 铁壶第一次使用,先将5-10克茶叶放入铁壶网内,加水蒸煮约10分钟。如此茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁份,会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜,将更不容意生绣;同时可去除新壶的异味。烧开后将壶内水倒掉,重复2-3次,直至水质透明即可。建议新壶刚开始使用时请每天使用,让水垢能迅速付着。
2. 铁壶比较适合的热源是炭火,现在使用电热炉和瓦斯炉,电磁炉代替也可以。
3.日常使用时,请装8分满的水,以免水沸腾后溢出。铁壶使用约5天后,内壁会出现猩红色斑点,10天左右会出现白色的水垢。这为正常现象,只要水不混浊是不影响饮用的。
4. 每次使用后,开小火将壶内水分充分蒸发,再用干的软布擦干,保持壶体干燥,不要壶内剩水过夜。
铁壶的好处: 据调查每五个人之中就有一位有贫血或者贫血的问题,为解决贫血问题补充铁份是一个良好的方法,而补充铁份最具效果的就是使?锰账蟛瑁庖彩俏?日本人日常生活中会使用铁壶的原因。
关于汤垢: 汤垢主要是水中的石灰质与铁产生作用所产生而成,形成一层厚厚的汤垢,需发相当的岁月。有汤垢的话,壶内就比较不易生锈。此外有汤垢水质会更加甘甜,水质更圆滑,对茶的表现会更好!
注意事项:
1.不可使用微波炉加热。
2.不要使用清洁剂清洗。
3.不可重力撞击,不可硬物刮擦。
4.铁壶处于80度以上高温时,勿快速冷却。
5.煮水过程中,请将手柄直立,以防过热烫手。
6.煮水时,水位以八成满为宜,以防沸水溅出。
铁壶特性;
特点:集实用、保健、观赏、收藏于一体的茶道精品。
具有提温,补铁,吸附水中氯离子。
茶是中国的古老饮料,随着近代科学的发展茶叶中的药效成分不断被发现,即饮茶有益健康,科学家早已发现铁是造血元素,成人每天需要0.8-1.5毫克的铁,严重缺铁会影响智力的发展。使用铁壶煮水,可释出易于人体吸收的(亚铁)=(二价铁)铸铁茶壶,沸点高、铁质(二价铁)会随水温的升高而透过涂层跑进水里。特别是对付老普洱茶是最好不过了。
提到铁器,人们最先联想到的厚重,硬朗古朴,跟光洁的陶瓷,细腻的紫砂完全不同的风格,茶具是茶桌上的一道风景,犹如春夏秋冬不同季节不同的感受。
铁壶的保养;
涂层和氧化1、
氧化的铁壶煮水是甘甜一些,但会有少许锈迹。要注意保养,第一次使用,先将一小杯茶叶(发酵茶)放在壶中。煮20分钟,如此茶叶和铁壶中的铁份变成丹铁宁,多煮几次,会使壶内壁更褐色,不容易生锈,最后把变黑的茶水到掉,不介意水垢,可以用矿泉多是泉水养水垢,用完后利用壶的余温烤干壶中水分,再盖上盖子。使用过程中,壶中表面若残留部分“锈斑”,此及茶水与搪瓷被铁份的化学反应物,对人体无害。请使用软刷或软布醮少许植物油涂擦其部分。或用使用过的的茶袋、茶叶擦拭干净后仍可放心使用。
搪瓷铁壶;
内胆是搪瓷,更保温,易清洁,有的顾客认为。搪瓷不能导铁,其实搪瓷也有无数细密的气孔直贯铁材,能导热就可以导出二价铁,。完全杜绝了生锈的情况。
每次使用后,茶网需用软刷清洗干净。(最好红茶、绿茶等茶网区分使用,经防串味)。
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