广西古法红糖黑糖块手工纯甘蔗土红糖 酵素 痛经补气血500g

【全店活动】 满减促销 活动时间：2015-09-05 23:20 到 2020-12-31 23:20 单笔订单满 50 元， 包邮 (不包括：内蒙古,辽宁,吉林,黑龙江,西藏,甘肃,青海,宁夏,新疆,港澳台及海外) 单笔订单满 70 元， 包邮 (不包括：内蒙古,西藏,甘肃,青海,宁夏,新疆,港澳台及海外)

满减促销

2016-01-04 01:49
到 2020-12-23 01:49

满 3 件:

包邮   (不包括：内蒙古,辽宁,吉林,黑龙江,西藏,甘肃,青海,宁夏,新疆,港澳台及海外)

满 5 件:

包邮   (不包括：内蒙古,西藏,甘肃,青海,宁夏,新疆,港澳台及海外)

满 7 件:

减 4 元

包邮   (不包括：内蒙古,西藏,甘肃,青海,宁夏,新疆,港澳台及海外)

满 10 件:

减 6 元

包邮   (不包括：内蒙古,西藏,甘肃,青海,宁夏,新疆,港澳台及海外)

满 15 件:

减 11 元

包邮   (不包括：内蒙古,西藏,甘肃,青海,宁夏,新疆,港澳台及海外)

满 25 件:

减 20 元  上不封顶

包邮   (不包括：内蒙古,西藏,甘肃,青海,宁夏,新疆,港澳台及海外)

清白的良心是一个温柔的枕头。好红糖，纯手工，古法，传承，工匠之心。

辽宁、吉林、黑龙江，甘肃、青海、宁夏5件包邮。内

蒙、新疆、西藏不包邮。其余省份3件包邮。

开店已经三年有余。三年来，只卖一款产品，那就是桂圆肉。谨慎小心，只为顾客。淘宝上红糖价格可谓天上地下什么都有，各家淘宝店说辞不一。比如，把粗壮的黑皮甘蔗说成是红糖的制作原料。即使你卖的是正宗红糖也没有必要通过欺骗的手段让消费者认可。究竟，红糖是不是越老越好？是不是越黑越好？小日本的黑糖是怎么回事为何如此火爆？制作红糖的甘蔗是怎样子？等等疑问。带着这些疑问，请随掌柜一起，开启

【寻味之旅】

【雨后的乡村小路】到达这里的前一天的傍晚，已经没有前往目的地小镇的班车，只能住在县城的酒店，这天的一早，便从酒店离开搭上小镇的班车。雨后的小镇，云雾围绕在喀斯特地貌的小山上，下了点小雨，虽然有点冷，但还是忍不住开了一丝小窗感受那清新的冷风。邻座的小妹有点冷得受不了。我只好把幅度开到最小，嘎嘎。

 行至途中遇小塞车，耽误10来分钟，此段路还不算难走，周围都是山，问了下后排的大叔，等会就到九曲十八弯的山路了。

两个多小时 终于到达目的地小镇，但此景此意，已消却旅途疲惫，静静的享受片刻的安静。。。

群山脚下的甘蔗地，好山好水，好甘蔗。掌柜我是骑着电炉在熟人的带队下“游览”的。这就是制作红糖所用的甘蔗，当地人称之为“白甘蔗”。此种甘蔗含糖量比重高，出糖率高，经济效益好，最适合制作红糖。相比之下，我自己家乡的黑皮甘蔗含水量过高含糖量低。10、11斤的白皮甘蔗才能制作成一斤红糖。大家不要相信那些说自家的一斤红糖是用15斤甘蔗熬成的，以为他家红糖的浓度很高其实这只能说明他使用的是劣质甘蔗，甘蔗含糖量越低，制作成红糖的成本就越高，谁会这么傻用黑皮甘蔗来制作红糖呢？就因为可能顾客认为又黑又粗的黑皮甘蔗品质更好而忽悠顾客？不过，黑皮甘蔗有一个特点：皮肉脆，含水量高鲜嫩多汁，容易撕咬咀嚼，所以市面上都作为水果销售。而白皮甘蔗质地硬不易食用。一句话，果蔗都不适合拿来制作红糖。

这也是个体力活，甘蔗东倒西歪、杂乱无章，给收割带来极大不便。

 这个砍甘蔗的师傅也是萌萌哒，很配合我们的合影。之后还挑了跟很弯很长的甘蔗来跟我们合影，就是我前面的那根。O(∩_∩)O

红糖的制作流程大家在淘宝上也浏览无数了，也百度无数了，我想大家已经有审美疲劳了吧？这些我就不长篇赘述了。我也想大家看看不一样的东西，了解到其他家没有、不能告诉您的知识。我淘宝店只卖一种产品——桂圆肉，已经三年。对一种商品我自认为没有百分之一百零一的了解我不会上架，让消费者学习到尽可能多的知识学会理性消费是我们开店的初衷，这点会一直坚持！

站在我左边的师傅从1985年就开始做红糖了，如今已经2016.认识一个经验这么老道的师傅心情好激动。然后居然把店铺名也写错了，元写成了“圆”。做红糖凌晨4点就要起床了，然后一直忙到傍晚。师傅说他还承包有个十几亩的稻田。来的时候师傅的衣服是很干净的不一会就脏成这样了。干这活这是正常的，大家请不要嫌弃，红糖制作出来是很干净的。我们不作秀，只还原真实

下图的这只小蜜蜂是在我拍摄的时候突然飞过来的。

 其实横截面的沙线是非常明显的，因为刀具的原因，在切割的时候，沙线都被抹掉了。

【日本的黑糖是怎么回事，红糖是不是越老越好，越黑越好？】

黑糖其实是红糖的另一种称谓，黑糖也就是红糖，为什么会有黑糖这个说法呢？原来是因为中国的红糖制作技术传到了日本，日本刚开始时技术没学到家，把糖熬糊熬焦，他们觉得带有焦苦味的糖更好吃，就颜色上看是黑色的，于是“黑糖”的叫法也就出来了。对红糖不了解的消费群体，想当然的认为，红糖越黑，纯度越高，也就越正宗。首先，糖水煮得越久，水分蒸发越多，纯度越高，但是纯度高就是好事吗？都把糖给煮糊烧焦了，产生致癌物质了！所以，您是要纯度还是要健康？所以，是不是越纯越正宗？其次，如果红糖煮得太老，出锅倒入模型冷却之后是不易凝结成块的，怎么办？那就在制作的过程中多添加石灰水呗，石灰水可以促进红糖的凝结。一些经销商为了迎合消费者认为的红糖越老越纯越正宗这个观念就叫师傅尽量做黑一点，那师傅要按要求做啊，怎么办？多添加点石灰水咯。摄入石灰水会损坏人体健康。熬糖，最能体现其精湛技艺的地方就是对火候的掌控：将糖的水分最大限度地蒸发掉；将糖做得最浓最醇而不出糊味！火候大了就会烧焦，火候少了红糖含水多易发霉。如果做红糖只是简单地将甘蔗汁入锅熬煮煮到发黑就行那谁都去做红糖了。改变消费者的观念，很难。但我们不会一味地迎合某些错误的观念而做违背良心的事。