[桪味︱五城茶干 正宗祖传配方手工香卤豆腐干十二道锋味黄山特产] 黄山,豆腐干,正宗,配方,特产 襄阳市场
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桪味︱五城茶干 正宗祖传配方手工香卤豆腐干十二道锋味黄山特产

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为保证新鲜,茶干为接单后第二日现做发出,请知悉哦!  

  

「实用的口味选择小tips」
麻辣味,更适合作为小零食;
五香味,适合不吃辣的食客,也可用于炒菜  
 

—— 桪味故事story of xunweir ——

第五十二话 五城茶干

 

选豆、泡豆、卤豆汁、研磨、过滤、

煮浆、点卤、蹲脑、上箱、切包豆腐、压制、卤制,

“十二道锋味”中的一道蕨菜茶干,

让这份隐藏于徽州的家常食材,为更多的吃货知悉和追捧。 

 

 创始于宋代末期的古徽州茶干,以近似茶色,且常用来佐茶而得名,

徽州茶干又以五城茶干最负盛名。

七百年传承工艺的五城茶干,实际制作起来远不止这十二道工序。

茶干口感筋道,对折、甚至四折都不断,是对工艺的严苛要求;

更为难得的是卤制茶干的卤汁。

一份手艺能够历经七百年而香火不断,得益于五城茶干严格的祖传体系,

一锅祖传的卤汁秘方是茶干师傅一家最大的财富。

 

 

为了寻找最为地道的五城茶干,

木寻几乎尝遍了五城在坊间所有好口碑的豆腐坊。

汪师傅是道地的五城人,做茶干是祖传的家业

他从父亲手中接过这份手艺也已几十年,远近闻名。

每一道工序都循古法纯手工制作,

一锅祖传的好卤汁,更是这份古早好味的灵魂所在。

 

 

开袋即食,也可用来炒菜。

五香味是最传统的味道;麻辣味则更劲道、更过瘾些。

没有任何添加剂,赏味期限15天,

建议收到后冷冻保存最佳,可以存放50天,更好锁住新鲜食味,

吃前取出自然解冻,或使用微波炉的解冻功能均可。

开袋后请于24小时内食用完,未食用完的可密封冷冻保存。 

 

想了解更多关于「五城茶干」,

可观看《十二道锋味》第二季8月15日那集哟!

 

/小身世/

品    名:五城茶干

净 含 量:200g

生产日期:发出当天现做

赏味期限:15天,冷藏20天,冷冻50天,建议冷藏或冷冻。开封后请于24小时内食用完

食用方法:美味的办公室小零食,开袋即食;也可用来炒菜。

 

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