[包邮 冰淇淋稳定剂 冰激凌乳化稳定剂 高效蓬化膨化抗溶保型 500g] 稳定剂,膨化,高效,乳化,冰激凌 襄阳市场
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品名:  冰淇淋乳化稳定剂

净重:   500克/袋

产地:   郑州

保质期:  2年

冰淇淋乳化稳定剂采用多种乳化剂和稳定剂复合而成,产品抗融性、保型性和抗热震荡极佳,特别适合国内冰淇淋行业状况;产品在生产过程中经特殊处理,有别于市面上的普通混合型产品,能在水中迅速分散、溶解,使用方便。以较少的用量就可达到冰淇淋生产所需的膨胀率和黏度,且老化时间短,大大提高了生产效率和设备利用率。

主要适用于各种杯装、桶装、家庭装、盒装及多层夹心等冰淇淋的生产。

特点:

*赋予产品优良的抗融性、保型性和抗热震荡性,对简单造型冰淇淋的保持效果极佳。

*使空气有效地进入到混合物料中,使产品具有高和稳定的膨胀率。

*防止冰晶产生,使产品结构细腻、稳定;明显改善 奶油风味,促进产品香味的发挥。

*明显缩短浆料老化时间,提高膨胀率,从而提高效率与产品质量。

用 量:建议使用量为冰淇淋浆料的0.4%~0.5%

使用方法:
将本品按所需用量与3~5倍的砂糖混合,或将本品直接加入带高速搅拌器的配料缸中,与其他原料一起溶解即可,无需再加任何乳化剂和稳定剂。

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