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广东梅州
梅菜干 梅州客家特产梅菜干梅州扣肉料 农家自制芥菜蔬菜干纯天然
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欢迎光临，真诚为您。普滩人家欢迎您的到来，小店经营的多是土生土长的当地特色小吃、酒食、汤料等等，我们希望的并不是客户进店就要快买、买多。我们希望的是每位进店的客户都能在逛遍我们小店后能找到自己最喜欢吃喝的东西。品种多多，各地居民追求的口味不同，我们会以最优服务和最佳质量对待欲够、订购的亲们，尽最大的能力满足于大家。在这也先谢谢每位亲的支持，祝大家购物愉快！ 
有不明之处欢迎咨询。梅菜干简介：
梅菜是广东（梅州、惠州）的汉族传统名菜，有着360多年的种植制作历史，相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜。梅菜干属于腌制食品。乡间民用新鲜的梅菜干经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，又可以把作配料制成梅菜扣肉、梅菜蒸猪肉、 梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼、梅菜汤等菜肴。
制作展示：
成品展示：
食用方法：取50-100克梅菜用凉水浸泡3-5分钟后捞起放入烹调餐具中、加适量水、肉类或排骨、味调好后放置在梅菜上面蒸煮或炒、煲汤则在汤料煲好前20分钟放进即可(煲汤最好购买长的梅菜干，小店也有)。不管是做梅菜扣肉还是做梅菜蒸肉等等，梅菜都先浸泡，下面还有梅菜扣肉肉的做法。
梅菜蒸鱼
梅菜蒸排骨
以上都是一些关于梅菜干的介绍以及食法，愿亲们买得开心，吃得放心！
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