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新疆乌鲁木齐
新疆天然天山大乌梅干 一等干梅子干非酸梅 乌梅子500g
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桂花酸梅汤
原料：干乌梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者红糖
做法：
1、从药店或者干货市场买回干乌梅和山楂，先加水泡开
2、桂花、甘草和泡开的乌梅和山楂用纱布包起来
3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开
4、煮沸后，加入适量的冰糖或者红糖。
5、小火熬煮2-3小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
小贴士：
1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了；
2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味；
3、自己做的酸梅汤，有可能太浓或者太淡，可以适当添加水分或者再多熬一会。
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