深海野生海参新鲜纯天然鲜活即食海渗大连特产海叁淡干干货

我们在烟台有一片海，每年5、6、10、11月份出海捞参，从05年到现在，做这个行当整十年，世界在变，人心未变。

图片上身材魁梧的汉子是小胖的大伯，今年49。因为水性好，村里人都叫他“鬼哥”。

鬼哥人实在，认干，大多数时候都是活找他，靠着好水性和一把子力气养育了一双儿女。

抛锚，上铅块，绑气管，挂渔网，看我们在拍照这个男人有些不好意思~

都说大海很漂亮，但是经常忽略她的危险。鬼哥说，水下作业更多的是靠经验，每年村里都会有人在海上出事，说不准哪天就轮上谁。

黄色的管子是鬼哥的命，没了它就没了一切，谨慎些总是差不了。

鬼哥很利索，一个猛子就扎了下去。常年的深水作业，落下了职业病，他这几年很少在外面节活干。

天儿好才出海，水下20多米视野不太好。水下一次2个小时左右，纯体力活~

今天是6月21日最后一次出海，小胖今天来跟帽子叔唠唠嗑，

帽子叔一家三口都是“海上人”，打渔为生，靠海吃饭。烟台太阳很毒很刺眼，带一顶帽子非常有必要，有海风吹，穿着外套也不太热。

两个男人一艘船，无法直接对话，全凭一份默契。

刚出水，很大很鲜，这样的情景即便是生活在海边的人也很少能看到。

暗黄色，棕色，暗绿色、带斑点、不带斑点的都有，水下5年生长，10次休眠长这么大不容易。

底播海参有的在石缝里生长，有的在海藻下面，受到光照和所吃食物不同，所以每个自然生长的海参体色都各不相同。

而如果您以前买到的海参品相和颜色是的一致，可以说明两点：

1、养殖参(吊笼高密度环境速成，环境和食物相同导致)

2、加工参（为达到美观效果，人为添加非法物质调整颜色）

海参个头越大越有营养，我们的捕捞标准是长度15公分以上，单个重量300g以上。

由于小个头海参没有完全成熟，被放回大海继续生长。

32斤鲜海参经过  清内脏>水煮>晾晒  后出一斤淡干海参

每年都会根据生长情况控制捕捞量：

1、保证留有足够的海参自然繁殖；2、确保海洋生态稳定。

在这个小棚子下面，人头攒动，买卖自由，货不多，先到先得。

没人给服务，靠的是风骚的走位和灵光的头脑，自己动手吧！

由于海参在出水后会出现溶解现象，为了节省时间，现场去内脏这个步骤一般由长辈们完成，多年的经验让使得他们手法熟练而且清理的更干净彻底。

其实海参肠子比海参有营养，价值比海参高，一般会有常客来“主动”取走自家食用。

去过内脏的海参就省下海参皮，这时候需要清水揉洗3-4遍以去掉杂质。

农村里的炉灶，火候掌握很重要！

海参皮经过清洗后放入铁锅大火候煮一下，什么古法工艺，什么现代工工艺，其实只是一个博眼球的宣传手段，醒醒吧。

大多数情况下我们都是在信息不对等的情况下，购买了自我感觉良好的产品。

对于入口的东西，我们更需要冷静。

我们梦想每一位顾客都能像这位老兄一样，在这里能够获得一份喜悦与感动。

我们梦想这个世界简单一些，每一位顾客都能买到值得放心的食品。

我们梦想生活更加美好，环境更加清洁，老有所养，病有所医，住有所居。

我们都是农民的儿子，本分做人，踏实做事，为您带来的是“来自源头的安心”。