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      佛坪一个全县森林覆盖率达到93%的县，一个被国家授予的国家级自然保护区的地方。已发现高等植物3000余种，其中野生红豆杉群落、庙台槭、独叶草等珍稀濒危保护植物23种。有野生中药材1000余种，是名贵中药材山茱萸的地道产区。其区域内更有三大野生动物及自然保护区，分别是金丝猴自然保护区、大熊猫自然保护区以及黑河国家森林公园。

      佛坪与西安接壤，而西安的饮水大部分来自于秦岭山水系，而黑河自然保护区水库成为了西安的主要水源地。

      佛坪蜜之源农业合作社、西安山大王生物科技有限公司的所有有机产品全来自于该地区，我们也正是土生土长的佛坪人，自从来到城市，已经很少能吃到当地的原生态绿色食品，基于对城市的了解，对健康的见地，至此有了这样一个带动当地农业以及传递到城市的行动。

      土蜂又称中华蜂、野蜂。跟意蜂相比中蜂更加具备深山的采蜜特质，因其耐力与超强的抵抗力，故采集的蜜是蜜中佳品。而对于土蜂蜜来说，又称为百花蜜，因采集更多的蜜源植物，加上土蜂不专门生产花粉，蜂王浆，蜂胶这些副产品，所产生的花粉和蜂王浆成分都会混合在蜂蜜里面，所以土蜂蜜的品质和营养成分更高。

      当地的取蜜还是传承了上千年的古老割蜜方法，因为这样的割蜜对于蜜的本身才是最原生态的，经过机器二次加工而成的，多少都会破坏掉蜂蜜本身的活性酶，而蜂蜜中最为重要的也就是活性酶，活性酶对于身体排毒功能也才是最有效的。

      纯正熟蜜是不需要任何加工就能直接食用的。

 

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