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￥12.00 陕西汉中

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真皮保暖

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陕西汉中特产五香锅盔，真空包装。现做现卖。死面饼子，耐嚼耐泡，五香口味即食食品，户外干粮，羊肉泡馍、肉夹馍，豆花泡馍必备。上千年的古法工艺，无任何添加剂，防腐剂。3张包邮

锅盔是陕西八大怪之一。人称“锅盔象锅盖”，即像头盔状，顾名思义又叫锅盔。由源于外婆送给外孙贺弥月而赠的礼品，后发展成为具有浓郁关中风情的特色食品。锅盔在陕西已经有上千年的历史，人们尝试着让它更持久溢香在它和面、揉捏、时间、火候、烘烤等过程严格考究。用来作饼的面粉是本年中上好的小麦，做烙饼的工具要专用铁制成的锅子，火候也是相当重要的，有些人在烙饼时不是糊了就是没熟透原因还是火候没掌握好，在烙饼时这一转二翻三挠可是很重要的：一转就是要不停的对饼转动以防止焦糊的现象，二翻就是一面考好再翻过来考另一面，三挠差不多好的时候挠一挠听听动静要是轻脆的声音那证明已经好了，就可以出锅了。

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