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洋县黑米是国家地理标志产品，也是世界上最大的黑米产地，洋县最有名的黑米生产基地位于世界珍禽朱鹮养殖站旁，远离城区，无公害，有机，绿色，纯天然。从野生朱鹮在田间嬉戏您就能知道咱们的黑米质量能达到什么标准了。洋县地处秦岭南坡、汉江北岸。洋县黑米古称粳谷奴，呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。每年秋后，黑稻一旦成熟登场，家户煮尝鲜。米汤色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的药味，特别爽口合胃。时间一长，人们有了吃黑米的丰富经验。煮稀饭时投入、银耳、、冰糖之类，胜似琼浆玉液，作为待客佳餐。头晕、目眩、贫血病人常食，症状明显减退。尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人进行食疗，故黑米又叫“药米”之称。黑米和都是稻米中的珍贵品种，属于类。主要营养成分（糙米）：按占干物质计，含8.5-12.5%，2.7-3.8%，75-84%，粗灰分1.7-2%。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；中国民间有“逢黑必补”之说。

 

 

 

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