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要成分:栀子蓝色素

性状:暗蓝色水溶性液体或粉末。
特点:色泽鲜艳,着色力强,抗光、耐热性好,色调在PH4~8范围内稳定性好、不沉淀。
应用范围:果汁(味)饮料类、配制酒、冰淇淋、糕点上彩装、糖果、果酱。

 

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