[产品名称]：L-亮氨酸，L-白氨酸
[结 构 式]：(CH3)2CHCH2CH(NH2)COOH
[分 子 式]：C6H13NO2
[分 子 量]：131.17
[性 状]：白色有光泽六面体晶体或白色结晶性粉末。略有苦味。无臭，味微苦.约337℃分解，于145-148℃升华。在烃类存在下，在无机酸水溶液中性能稳定。每克溶于40ml水和约100ml醋酸。略溶于水。微溶于乙醇，溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。不溶于乙醚。熔点293~295℃.在氢类存在下，在无机酸水溶性中性能稳定。
[用 途]：L-亮氨酸是人体不能合成的一种必须氨基酸。食品工业上主要用作食品营养增补剂。药典级L-亮氨酸用于配制复合氨基酸输液和氨基酸制剂。营养增补剂；调味增香剂。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖剂，植物生长促进剂。
限量 1.占食品中总蛋白质量得6.4%（FDA，§172.320，2000）。
2.可安全用于食品（FDA，§172.320，2000）。
[质量标准]：医药级（USP32)、食品级（FCCⅤ）或按客户要求。
[Cas]：61-90-5
项目 | 医药级（usp32) | 食品级（fccⅤ) |
外观 | 白色结晶或结晶性粉末 | 白色结晶粉末 |
含量（以干基计） | 98.5％～101.5％ | 98.5％～101.5％ |
比旋光度 | +14.9°～+17.3° | +14.5°～+16.5° |
PH | 5.5～7.0 | -- |
干燥失重 | ≤0.2% | ≤0.2% |
灼烧残渣 | ≤0.4% | ≤0.1% |
氯化物 | ≤0.05% | -- |
硫酸盐 | ≤0.03% | -- |
铁 | ≤0.003% | -- |
重金属 | ≤0.0015% | ≤10mg/kg |
铅 | -- | ≤5mg/kg |
层析法纯度检查 | 通过USP检查 | -- |
[包 装]：纸板桶（净重25KG）或根据客户需要包装。
[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。
[储 存]：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。
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