2个装 桪味︱乡下手工现做土猪鲜肉大粽子195g/个真空经典早餐

 

/ 6份包邮 /

每份2个，6份即12个可享包邮

大肉粽与江南风味的灰汤豆沙粽，两种口味可选，请备注

未备注将全部发出大肉粽（因灰汤粽并非适合所有人口味）

请知悉哟！

/ 阿嬷手作 /

好味的「大肉粽」，桪味需跟乡下阿嬷预订

一律第二日为您发出当天现做的新鲜味，请知悉！

等出来的好味，值得！

纯天然粽子，真空包装，收到后请尽快冷冻保存，锁住新鲜好味！

——桪味故事story of xunweir——

第十八话 大肉粽

阿嬷做的乡下粽

让人相思的手作家乡味

文、摄/桪味

阿嬷住在乡下，做了十几年的粽子。

米是新糯米，肉是和农户长期预定的土猪肉。下午，洗米、泡米；切肉、拌上调料腌制入味。晚上开始包，包完两大筐粽子才休息。清晨4点多天还未亮，就要起来生火煮制。

乡下的老灶台，烧柴，山上的木头气息会无声息地融进粽子里。

乡下阿嬷实在。用大粽叶，每一个粽子里，都要放上好几条腌好的鲜肉，还要肥瘦得当。高温煮过，少许的肥肉化为油渗进调过味的糯米，香的叫人为难。粽叶清香、糯米醇香、腌制的鲜肉浓香，给予舌尖和肚子无以言传的满足感。

五芳斋的大肉粽，也不过160g；阿嬷的粽子，浓浓乡下味，每个足料200g。给予他人满足，是乡下人习以为常的事。

长条粽子是乡下的做法，利用煮制后粽叶的颜色变化来做区分：豆沙馅的粽叶青绿，而鲜肉馅的煮制后油脂与粽叶融合变为干黄色。

我从小时候起，吃阿嬷的粽子断断续续有十几年。离家时，是一口让人相思的手作乡下味；如今回家，是常相会的家里味道。

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*淘宝要求填写粽子大小，160g以上即为超大肉粽，原来自己常吃的粽子竟是奢侈的“超大肉粽”。

/小身世/

品       名：大肉粽

叙       述：乡下阿嬷足料手工粽

净  含  量：195-200g/个（阿嬷开心时也会做出230g的巨无霸大肉粽；

手作食物，个重会有些许差异，将在总重上予以保证，介意请慎拍）

生产日期：阿嬷当天新鲜手作

包       装：真空包装

赏味期限：冷藏7天，冷冻30天（夏天请务必冷冻！）

原       料：猪肉、糯米、盐、酱油、味精、辣椒粉；天然箬叶

存       储：无添加的原生态手作食物，放在胃里最稳妥。

冷冻或冷藏（夏季请务必冷冻保存）开封后请尽快食 用！

食用方法：1、水煮8-10分钟，或蒸15分钟左右，粽子热乎软糯即可食用

2、切小块，浅油、小火煎炸，表面金黄，内芯热透即可；

3、开袋后置于加盖容器中，撒少量水于粽叶上，中高火3-5分钟，

热透即食。

 /搭 配 更 好 味/

大肉粽 +

最早载于1800年前的西周《风土记》。乡下阿嬷古法手作灰汤豆沙粽，特有江南味！

大肉粽 +

精心手作古早味，每一枚都色泽金黄犹如蟹壳，融进梅干菜肉的经典香味！