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新货农家 特级香菇干货 金钱菇 冬菇蘑菇 大香菇 200g

慵懒风

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03月促销活动日期：2015.03.04 - 2016.05.01

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大家好，我是小阮，店里的产品都是我自己亲手拍的，技术有限，还请大家多多见谅。但是产品都是纯天然绝对是原产地拿来的，因为我的家乡就是 在福建古田县——中国最大的食用菌之都！所有产品都是我爸去乡下收购回来的，保证都是当季最新的产品哦~

古田特产香菇，外形美观，肉质肥厚，鲜食口感脆嫩，
味道鲜美烘干后香味浓郁，干品煮食口感脆嫩，味道清香，深受消费者青睐，古田香菇荣获1995年第二届中国农业博览会金奖。产品畅销全国各地，并大量出口到日本、韩国、台湾以及欧洲、美洲等世界各地。目前，古田县成为全国香菇的主产区之一。全县有3.5 万户农民栽培香菇4000万袋，产量2400吨（干品）。

香菇 ,又名香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大，也是我国之一，在民间素有“”之称。它是一种生长在木材上的。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含、铁、钾、原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

香菇的食用方法很多，可以单独食用，也可与鸡鸭鱼肉相配；可以通过炒、烧的方法烹调出美味的菜肴，也可通过煮，炖的方法做成鲜美可口的汤吃。

香菇清洗注意事项

首先，把香菇倒在盆内，用60度的温水浸泡1小时。然后用手将盆中水朝一个方向旋搅约10分钟，让香菇的鳃瓣慢慢张开，沙粒随之徐徐落下，沉入盆底
随后，轻轻地将香菇捞出并用清水冲净，即可烹食。

温馨提示：香菇如果清洗不当，会破坏其本身营养成分，因此不能过度浸泡和洗涤。泡发香菇时，有人为了让香菇尽快泡发，选择用开水浸泡或是加糖，这样反而会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养。

 

给亲来个近照，咱家的香菇根脚都已经剪掉了，香菇干度也非常好。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
⒉ 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
⒊ 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
⒋、降血脂、降胆固醇：香菇中含有、胆碱、酪氨酸、以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防、肝硬化等疾病。
⒌ 香菇还对糖尿病、、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

如何分辨毒蘑菇和可食蘑菇？

看颜色：有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。

辨形状：无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托。有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。

闻气味：无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。

另外，在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。在煮野蘑菇时，放些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。

适用人群
一般人群均可食用
1.贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用。
2.脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
3.痛风和其他原因造成的高尿酸血症者忌食。

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