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新货农家 特级香菇干货 金钱菇 冬菇蘑菇 大香菇 200g

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03月促销活动日期:2015.03.04 - 2016.05.01

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大家好,我是小阮,店里的产品都是我自己亲手拍的,技术有限,还请大家多多见谅。但是产品都是纯天然绝对是原产地拿来的,因为我的家乡就是 在福建古田县——中国最大的食用菌之都!所有产品都是我爸去乡下收购回来的,保证都是当季最新的产品哦~

古田特产香菇,外形美观,肉质肥厚,鲜食口感脆嫩,
味道鲜美烘干后香味浓郁,干品煮食口感脆嫩,味道清香,深受消费者青睐,古田香菇荣获1995年第二届中国农业博览会金奖。产品畅销全国各地,并大量出口到日本、韩国、台湾以及欧洲、美洲等世界各地。目前,古田县成为全国香菇的主产区之一。全县有3.5 万户农民栽培香菇4000万袋,产量2400吨(干品)。

香菇 ,又名香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大,也是我国之一,在民间素有“”之称。它是一种生长在木材上的。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含、铁、钾、原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。

香菇的食用方法很多,可以单独食用,也可与鸡鸭鱼肉相配;可以通过炒、烧的方法烹调出美味的菜肴,也可通过煮,炖的方法做成鲜美可口的汤吃。

香菇清洗注意事项

首先,把香菇倒在盆内,用60度的温水浸泡1小时。然后用手将盆中水朝一个方向旋搅约10分钟,让香菇的鳃瓣慢慢张开,沙粒随之徐徐落下,沉入盆底
随后,轻轻地将香菇捞出并用清水冲净,即可烹食。

温馨提示:香菇如果清洗不当,会破坏其本身营养成分,因此不能过度浸泡和洗涤。泡发香菇时,有人为了让香菇尽快泡发,选择用开水浸泡或是加糖,这样反而会使其中的水溶性成分,如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中,破坏香菇的营养。

 

给亲来个近照,咱家的香菇根脚都已经剪掉了,香菇干度也非常好。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
⒉ 延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
 防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。
、降血脂、降胆固醇:香菇中含有、胆碱、酪氨酸、以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防、肝硬化等疾病。
⒌ 香菇还对糖尿病、、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。

如何分辨毒蘑菇和可食蘑菇?

看颜色:有毒蘑菇菌面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,特别是紫色的往往有剧毒,采摘后易变色。

辨形状:无毒蘑菇的菌盖较平,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托。有毒的菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌面厚实板硬,菌秆上有菌轮,菌托秆细长或粗长,易折断。

闻气味:无毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪异味,如辛辣、酸涩、恶腥等味。

另外,在采摘野蘑菇时,可用葱在蘑菇盖上擦一下,如果葱变成青褐色,证明有毒,反之不变色则无毒。在煮野蘑菇时,放些许大蒜或大米同煮,蘑菇煮熟,大蒜或大米变色有毒,没变色仍保持本色则无毒。

适用人群
一般人群均可食用
1.贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用。
2.脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
3.痛风和其他原因造成的高尿酸血症者忌食。

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