[湖北特产 农家手工 荞麦豆丝 黄豆豆丝 500G香味浓郁易煮 4斤包邮] 荞麦,湖北,农家,浓郁,特产 襄阳市场
  • 湖北特产 农家手工 荞麦豆丝 黄豆豆丝 500G香味浓郁易煮 4斤包邮
￥12.80

湖北特产 农家手工 荞麦豆丝 黄豆豆丝 500G香味浓郁易煮 4斤包邮

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湖北特产-荞麦豆丝 黄豆豆丝

 

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纯手工精致而成，阳光晒制
 

 

荞麦豆丝选用农家优质大米、上等荞麦、水、精制食盐纯手工精制而成，黄豆豆丝则选用农家优质大米、上等黄豆、水、食盐制作，具有皮薄、均匀、易煮、香味浓郁、营养丰富的风味特色。食用方便，老少皆宜，是价廉物美的传统美食。也是农家过年必备传统美食，无论是煮、炒、蒸、下火锅都非常不错。
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【荞麦：荞麦的食用价值很高，具有降糖的功效】

首先是荞麦淀粉中直链淀粉比例较高，可影响水分子进入，延迟糊化与消化速度，从而抑制了餐后血糖的升高速度。

　　中国著名营养专家、协和医科大学教授杜寿玢近日指出，荞麦在粮食作物中可说是“全能冠军”。研究表明，荞麦特别是苦荞麦，其营养价值居所有粮食作物之首，并且含有其他粮食作物所缺乏的特种微量元素及药用成分，对现代“文明病”及几乎所有中老年心脑血管疾病均有预防和治疗功能。

　　杜寿玢教授对苦荞麦情有独钟，尽管甜荞色泽白、口感好，但是从保健角度来看，苦荞更胜一筹。此外，不少临床研究结果也不断证实，苦荞具有降血脂、降血糖、降血压、降体重和抗氧化的功能。

　　荞麦的医用功能很多。首先是荞麦淀粉中直链淀粉比例较高，可影响水分子进入，延迟糊化与消化速度，从而抑制了餐后血糖的升高速度。

　　其次，苦荞脂肪含量明显高于小麦，其中不饱和脂肪酸占83.2%，油酸占47.1%，亚油酸占36.1%(亚油酸能降低血液胆固醇、预防动脉粥样硬化)。

　　第三是黄酮类物质，包括槲皮素、芦丁等(芦丁具有降低血管通透性、加强脆弱的微细血管的功能，还能促进胰岛素分泌；槲皮素是从多方面保护人体的抗氧化剂)。

　　第四是新近发现苦荞中含有荞麦糖醇，能调节胰岛素活性，具有降糖作用。



 

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